6/12（金）11:45訪問。13:30の客先アポまで時間に余裕があるため、田町で途中下車してみました。

田町駅から歩いてすぐ、店外には待ちなし、即入店し着席。並200g、中300g、大400gがいずれも700円とのことなので一瞬メタボな自分の身体が頭をよぎるも、つけめん大400ｇを注文。貧乏性というか何と言うか･･･。その後、注文して5分かからずに目の前にモノが運ばれてきました。店外に待ちがなかったのは昼休憩ちょい前だったことや2階席もあるためそれなりにキャパが大きいこともあるかもしれませんが、提供されるまでの時間が短いことが一番の理由なのではないでしょうか？つけ麺に特化しているため流れ作業的に作れるんですかね？

さて、肝心のモノですがさすがに400gの麺はインパクトあります。まずはそのままつけ汁に浸さず一口。極太麺はちゃんと小麦の香りがして、モチモチ感、コシともにしっかりしています。あまりツルっとした感じはないですが、うん、美味しいです。

それに輪をかけてインパクトがあるのがつけ汁。液体というより半固形に近いような濃度です。麺を浸して頂きますと、さすがに濃いだけあってしっかりと麺にまとわりついてきます。海苔に乗った魚粉をとかしても、中盤から味を変えるべく一味を大量投入しても、あまり味に変化が見られません。兎に角見た目的にも味的にもデフォで「濃い」です。

具は5mm程度の厚みのチャーシューが2切れと太めのメンマが2本。味は普通かな。

残念だったのは、大をオーダーしたせいか、濃厚なつけ汁が麺に絡み過ぎるのか、或いは私の食べ方が悪いのか、最後の二口くらいはほとんどつけ汁が残っていない状態になってしまったことです。店内には「スープ割り承ります」という掲示があるものの、つけ汁がなくなってしまっては「割り」どころの騒ぎじゃありません。コストパフォーマンスの良いお店なのでいたし方ないかもしれませんが、出来れば大の際にはつけ汁を気持ち多めにしていただけるとうれしいです。「スープ割り」はつけ麺の楽しみの一つですので･･･。

また途中下車してお邪魔すると思います。ご馳走様でした。