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「炙り味噌ラーメン」@麺処 政宗の写真プレオープン中、13時過ぎに訪問。並び2組で着丼まで50分ほど。

千波時代に二回ほど行っただろうか。

スープはほどよくマイルドで熱々な味噌スープ。味噌感が非常に強い。
麺は細縮れ麺でスープとの相性ばっちりです。
炙りチャーシューは味噌も少し感じられ美味。
もやし、キャベツは都度店主が鍋で炒めており香ばしさが美味しいです。
他にネギ、メンマ。

卓上は辣油、一味と辛い系があるが、辛味噌も注文できる。味噌なのかと思いながら使ったが、辛さと旨味はプラスされた気がしました。

熱々なのが好印象な味噌ラーメンでした!
ごちそうさまでした!

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