平日　晴れ　初訪問　

12:45　到着　待ち無し　先客4
12:47　着席　
12:54　着丼

オペは厨房内にお二人、店長と助手君か
フロアーはおばさまおひとり。
店内は広くて、新しくて、綺麗ですな。
女性や家族連れでも入りやすい雰囲気。
でも、街中華でもないし、チェーン店系中華でもないので、
家族連れが押し寄せることはないな・・・・

入口入って正面の券売機で、上記メニューをポチリ
店長らしき男性に促され、ｶｳﾝﾀｰ２番席に着座。
チケットを高台に置くと、おばちゃんがコールを聞いてきたので、
初回なので「全部普通で」と返答。
暫しその時を待つ。

待つこと７・８分、店長らしき男性に伴われ降臨。

スープ
ぬる・・・・
エッツっと思うくらいぬるいんです・・・・
こうゆうものなんですか・・・・
私、熱々のスープが好きなので、残念だな・・・・
でも、スープ自体は豚骨と鶏の出汁がめっちゃっ効いてていいスープだと思います。
塩味は普通ですな、甘さすら感じます。
家系はショッパイ所が多いので、私はこのくらいでいいと思います。
粘度はかなり高く、ドロリッチ状態

麺
平打ち中太、加水高め、
プリっとしていい麵です。
しかも熱々
この麺によって、スープが若干、温かくなります。

具材
具材は全部入りにしたので、豪華版
しかーし・・・・
これも全部冷たいんです・・・・
チャーーなんか、無茶苦茶手の込んだいいチャーが４種類も入っているのに、
冷たいから固くなっちゃうんです。
残念・残念過ぎる・・・・
チャーは言いましたが４種類ほど
鶏チャーは低温調理で柔らかく良い感じ
ロース燻製チャーは香ばしい香りがとっても素敵
バラチャーは柔らかく厚切りで肉感もあってい感じです。
薄切りロースはバラの花のようで美しい。

味玉は味付けで、きみまでシミシミでいい感じ、しかしこれも冷たい・・・
小松菜は俺はほうれん草のほうが好みかな
キャベツは彩りよく、目に優しい。
海苔は大判のものが５枚ほど、麵をくるんで食べると最高です。

いやー、流石宮元さん、
ラーメンの質は高いですな。
しかし、もうチョイと気を使っていただける一杯ですと、
本当に最高の一杯になると思うんだけどなぁ～
チョイと思ったのは、『こいけのいえけい』に近いなぁ～
ふとと感じました。

此方、よく行く現場がすぐ近くなので、
今度は麺友さんお勧めの一杯を食べたいと思います。