Item: 大勝軒おはこ 本八幡分店
Rating: 80
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

80点

雨の水曜日は午後から行徳でしたのでその前にランチで訪問。
コチラは東池袋店系大勝軒ながら白河系リスペクト店と言うことでチョット興味があリました。
場所は本八幡駅前の脇道をちょっと入った良い場所ですね。
新しくきれいなお店は改装したばかりで店長さんは女性の方、男性が麺茹で係、ホールに女性1名の3名体制。
11:30着で前客は2名に後客は5名、新装開店したばかりで知名度がまだ低いようです。
お店にはあると白河系っぽい醤油の香り、キレて立ってる醤油が苦手な私はちょっと心配😅
5分くらいで御対麺、見た目からしてまんま白河系ですね～
それではとスープを啜ると立ちぎみの醤油ですが軽い甘味を伴いキレキレとは一線を画すスッキリ美味しいスープ❗
動物系は控えめですが奥底で魚介の旨味が下支えしたスープは思いのほか美味しくグビグビ飲めるスープです。
中太の手もみ麺は秀逸で美味しいですよ💯
モッチリ感もありコシも有るので途中で切れてもなく、噛んでよし啜っても気持ちよく喉越しは手揉みのボコボコ感で楽しめて美味しい麺です。
赤縁の豚チャーは縁が香ばしく味も悪くはないけど如何せんパサパサ😝
3枚のうち1枚は肩ロースでこれだけはパスってなく美味かったです。
ワンタンは肉餡は小さいけど粘度の有る肉汁が口の中に広がりめちゃ美味かったですよ。
皮もぴゅるりんとした喉越しがgood
細めのメンマはコリコリと気持ちよく量もタップリでこれも良し。
ほうれん草は茹で加減ジャストで風味もバッチリ
小口切りのネギも新鮮でシャリシャリ
美味しくて気に入った麺を完食しスープはネギを追って2割残してFINISH
ご馳走様でした。

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2024年3月9日 06:35投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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おはよー
見た目から白河ラーメンをイメージしました。
なるほどです。お値段が高級で驚きました💦

あひる会長 | 2024年3月9日 06:43

ガッチャマンさん、
大勝軒と名前がついていますが、内容は白河ラーメンですね。
こういうの好きです。

まなけん | 2024年3月9日 06:46

初レポートお疲れ様です

大勝軒さん系の白河ラーメン

気になります◎

チャーシューも美味しそう

虎ん黄色 | 2024年3月9日 06:46

おはようございます😃

白河系とは珍しいじゃないですか。
思いがけず麺が気に入ったようですね。

としくん | 2024年3月9日 06:50

ラーするガッチャマンさん　おはようございます。
東池袋店系大勝軒ながら白河系リスペクト店となるとハードル上がるっすね。両者の関係はなかなか遠いような気がするっすが、いいとこどりっすかね。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年3月9日 07:23

おはようございます。
新店なんですね！
東池袋大勝軒系で白河系リスペクト♪♪
気になります！
醤油感キレキレではなく
中太手もみ麺が美味しかったようですね！
見た目は良さげですが…
パサチャーがもったいなく思えましたｗ
(^∧^)

麺スタ | 2024年3月9日 08:44

こんにちは。
大勝軒と白河系のハイブリッドですか。
ビジュアルは白河系にしか見えませんね。
パサなチャーシューも雰囲気が出てるんじゃないでしょうか。

ノブ（卒業） | 2024年3月9日 09:42

こんにちは。

これはいいお店を見つけましたね!
近い内に行ってみます。

やっぱりネコが好き | 2024年3月9日 09:58

大勝軒の要素は、ほぼ皆無にお見受けします。
醤油がキレッキレでなくて、良かったですね。

おゆ | 2024年3月9日 11:37

白河リスペクトなんですね。
今日は私も千葉です。

RAMENOID | 2024年3月9日 13:36

こんにちわです

白河と言ったら動物系出汁が強めそうな感じです。
大勝軒さんと言う名の白河ラーメンですか。
手揉み麺の💯は気になります😄

黄門チャマ | 2024年3月9日 15:10

こんにちは。

チャーシュー多めでナイス・・・とおもったらイマイチでしたか。
たしかに麺顔は東池袋店系大勝軒ながら白河系リスペクトですね。

glucose | 2024年3月9日 16:34

こんばんは。
「東池袋店系大勝軒ながら白河系リスペクト店」とは面白いですね！といっても私は白河系食べたことないので、どんなラーメンかちゃんと分かってません🤣

poti | 2024年3月9日 16:53

ここは昔、宝島って言うゲームセンターで、プリクラなどのアミューズメントに強く、女子学生のたまり場になってました。その後焼き肉屋かなにかになって、気が付けばラーメン店…女子学生は今、どこで遊んでるんでしょ。本八幡って、バスの関係で高校生が物凄く多いんですよね…。
閑話休題、おいらも先日所用で本八幡に行った際、食べました。残念ながら旨味が伸びて来なかったため、印象が全然異なる結果になりましたが…。大勝軒系のメニューは、一応準備しているそうです。今後リリースされるかも知れません。