@オーダー
　・チャーシューめん ※味の濃さ:ふつう
　・背脂
　・青ネギ
　・すき焼き
　・にんにく(無料)
　・しょうが(無料)
@並び…店内🈵／外ウェイティング８人
@食券購入…店頭にあるオーダー用紙に記入
@待ち時間…着席まで20分


久々の千葉遠征。目的は竹岡式柏ブラック！
倅からの激推しの店として聞いていたので、行けるチャンスを狙っていた。
ナビ検索時には１時間程度だったが、渋滞も多々あり、ここまで２時間かかったよ😮‍💨

第2駐車場に着くと今度は空き待ちで渋滞😭
20分以上待ったかな。。車を停めて店へ。
11:30時点、お洒落な一軒家風の店舗前に８人のウェイティング。
先に店頭にある用紙にオーダーを記入するシステム。トピの種類も多く選ぶ楽しさがあって気分も上がる⤴️

倅からのアドバイスもあり、スープの濃さを選べるが、濃いめはやめとこ。で、チャーシューは激ウマなので、チャー増しは必須との事なのでチャーシュー麺に。トピはまず倅推しの背脂。後は自分好みにカスタマイズ！連食予定なのでライスは自粛しよ。

用紙に記入して待っていると、笑顔が素敵な女将さんが出てきて番号札36と引き換え。店内の雰囲気も良さそうだなぁ。

間もなく呼ばれた！と思ったら中待ちかぁ。。でももうすぐだ！我慢しろ自分！
店に着いてから20分程経過。呼ばれてテーブル席へ。。

着麺。漆黒！まさに柏ブラック！！
丼のフチまでたっぷり注がれている楽しみにしていた竹岡式スープを。。
うわっ！ヤベェよ！？マジか！？ガチで美味すぎるぞ！「めっちゃうめぇ。。」と思わず声がもれてしまう…しかも熱々で堪らん。
この熱々スープはチャーシューの脂を溶かしていくのだろう。楽しみだ！！

チャーシューの煮汁だけではなく分厚い動物出汁と甘みが強い醤油ダレで濃ゆいスープだが、塩分濃度が高いわけではないので角がなく非常に飲みやすい。濃厚アマジョッパーなマイルドスープ！！

一旦チャーシューを端に避けて麺をリフト。タレ色に染まった麺をすする。中太の平打ち手揉み麺はもっちりとしたコシと粘りもあり美味い！
本来、竹岡式ラーメンは乾麺の場合が多いらしいが、この生麺はスープとの相性もよくて最高に美味い。気のせいか、乾麺に近い独特の風味も感じた。

ここでバラチャーシュー！これまた濃ゆいスープが染み込んでいて、更に甘い脂が口の中で溶け出す。肉質も柔らかうまーー！これはチャー増しが正解だね！美味すぎ！！

ここでスキヤキ用の生たまごを粗めに解く。麺を潜らせてすすると。。極上の円やかさがそこにある。そこにチャーも一緒に。。堪んねぇな。これ以上の幸せがあるのなら教えて欲しいよ。

後半は豊富なトピ達と戯れる。
背脂のトピは必須！激うまスープを更にランクアップさせる力がある。青ネギも大正解！玉ねぎがデフォでたっぷり入っているので、香り付けとビジュアルが決まる！

ニンニクとショウガの無料は嬉しい！後半に向けて食欲にブーストがかかりコクもワンランクアップする！海苔は麺を巻いて。。うまっ！やっぱりライスが欲しくなる。。。

中盤から終盤に差し掛かるにつれ、背脂やバラチャーの脂が溶け出し激うまスープが更にこってりそして濃厚に変化していく。
俺の脳がもっと飲め！飲め！汁完しろ！と命令する…もう溺れそうだ。。。レンゲが止まらない。。

卓上には一味とブラックペパー。終盤にアクセントになった。
ここまで楽しいと麺も足りなく感じる。
次回は連食予定無しで、麺大盛りandライスを思いっきり喰らいたい！と思うのでした。。

ご馳走様！
温故知新！秀逸な一杯！！
遠いけどまた来たい！そう思える一杯だった。