026_味噌らーめん（¥1000）
＋チャーシュー（¥450）
＋コマ肉（¥290）
※チャーシュー3枚＋コマ肉27個
https://www.instagram.com/p/C4YLf0vy6JR/?igsh=MXBuNWhhN2RybnB3eA==
GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【234PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP
確か後半に「ぺ」をやたらと並べた「復活の呪文」があったな。唱えたら復活するのでは？万が一と思い「ドラクエ 復活の呪文 ぺ」と検索したら、最初の方はピンと来ない平仮名が続いた後に脳裏に刻まれた人名へと流れ、例の連打する「ぺ」が27個も並んでいたが、メインの味噌らーめんが配膳される前に先出しされた掌サイズの器にこんもり盛られたコマ肉をチマチマ数えたら容易く「ぺ」の数を上回ってしまった。27個って事にしたろ。
味噌の名店に漸く行けたのはビュービューと風の強い冬の日で、15人程が連なる行列最後尾に接続したのが開店15分前＝最低でも15分は寒気とのバトルが確定したが、それどころか前述したコマ肉がサーブされるまでを足した40分くらい冷風に晒された。
それでも、思っていたよりも早い着丼だった味噌らーめんの表面にレンゲの背を押し当て、グイッと奥へと押し込み破ったラード層と味噌スープをバランス良くレンゲの窪みにたっぷりと溜めたら、口先を尖らせ冷えた身体に啜り込み注いだ。やはりラードの仕事ぶりが決め手で、動物系の重厚な味噌スープに厚さと熱さのパンチを乗せる。ニンニクも負けじとパンチをガツンと重ね、厚も熱も身体が欲しレンゲが止められない。
何とかレンゲから手を離し、代わりに握った箸で摘み上げた黄色いちぢれ麺を啜る。札幌式味噌スープの濃ゆい旨味の隙間を縫い届く小麦の風味豊かな麺自体も強く、力強いスープとベストマッチと腑に落ちる。
「味噌チャーシュー」で3枚にステップアップするチャーシューは分厚いロースタイプで、ジューシーさに秀でつつホロポロと解れるダイナミックな極上ポーク。
そして名脇役の、器にパンパンに盛られたコマ肉をカウントしながら投下し、都度スープや麺に纏わせ肉肉しくアップデートさせモリモリと食べ進める。コマ肉オススメです、と急に広報活動に興じてしまう旨さだ。
すみれ血統札幌味噌の関東地区エース「大島」は、その血筋ノウハウでの濃厚仕立てながら過度な重さは皆無で、濃度設計が万人にピタリと嵌る見事な丁度良さで成されていると、退出時にズラリと列を成す後続客を見、強く腑に落ちた。
食後に行った商業施設で見つけたドラゴンボールのガチャを回す。カチャンと軽い音を立て、あの7つ揃えば願いが叶うボールと同じオレンジ色の丸いカプセルが落ちた。透け見えオレンジの道着だ！と取り出したらヤムチャが出、軽く肩を落とした。