久し振りの此方。

さっぱりしたつけ麺を食べたくて入店！
入口には外国人観光客のスーツケースが
ズラリと置かれている。店内も外人だらけ。

券売機で食券を買う。。。
後ろを振り返ると女性スタッフが立って
食券を渡すのを待っている！
此方って女性スタッフばかりだなぁ～…。

狭くてストレスの溜まるカウンター席。

つけ麺は中々美しいビジュアル！
見るからにさっぱりしていそうな塩スープ。
麺はちょい全粒粉入りの細麺でパキッと
ツルッと確り存在感のある麺である。

麺側に叉焼・極太メンマ・追加した味玉。

塩スープには黄色い花びらが浮いている。
鯛出汁の風味は上品！
想像以上にあっさり味なので最初の２～３
口は旨いのだが徐々に物足りなくなってくる。

汁に胡椒を掛けたり、卓上の鯛茶漬け用の
乾燥玄米等を入れて食感を増やしたりしたが
風味の薄さは増すばかり。。。

最後は残ったスープに割りスープを足すまで
もなくそのまま飲める程の塩分濃度で手間
が省けた…。懐石料理の〆で出てきそうな
つけ麺である。たまには悪くないけど…。

ご馳走様！