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「バカ肉トマト担々麺(超濃厚ニボトマVer.) 1900円」@sobabar Ciliegioの写真R6.3.21(木)11:50 チリエージョさんでランチ。狙いのポルチーニは直前で売り切れになってしまったので、気になっていた限定メニューの「バカ肉トマト担々麺」を選択。超濃厚ニボトマに変更可(+100円)なので、濃厚を選択し、辛さ控えめでオーダー。そして、先にバカ肉の肉が提供され、その後麺が着丼です。なお、肉は別皿提供で、燻製して提供されるため密閉状態。食べる時に開けると、燻製の香りがぶわっと広がります。

スープは超濃厚というだけあって、ドロッとした超濃厚なトマトクリームスープで、辛さは控えめにしてもらったので、ほんの少し辛味がある程度で辛い物苦手な私でも美味しくいただけます。調整ありがとうございます。オレガノ?あたりのハーブも使ってるのかな?と妄想です(後程オレガノ正解と教えてもらいました!)。トマト香る濃厚ドロドロスープは旨味たっぷりで、麺には必然的にガッツリスープが絡みます。麺は全粒粉入りの中細麺。

具は、フレッシュな野菜達に加えて、チャーシューと別皿の肉。特筆すべきはやはり別皿の肉で、提供されたときは中は燻製の煙で見せませんが、中には大量の角煮タイプの肉が。柔らかくとろける肉がたっぷりと入り、そのままでももちろんですが、濃厚担々スープに浸して食べると至福の時に。バカ肉というだけあってすごい量の肉が入っています。スープが濃厚なのもあって、最後はなかなか腹パンになりましたが、レンゲが止めらず完飲。上質な肉をこれだけ食べることができてこの値段はむしろ安いです。今回の豚さんは奥入瀬ガーリックポークとのことです。

燻製の香りを楽しめるたっぷりの肉(バカ肉)と濃厚トマト担々スープに大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 91件

コメント

potiさん、こんにちは!

バカ肉ってネーミング、ヤンチャで良いですね♪
濃厚ニボトマと併せてライスもイッちゃいたいとこです(^^)

つちのこ | 2024年3月29日 11:51

こんにちは。

燻製の煙でみえないとはどれだけ燻製かけているのでしょうか。
ドロドロスープは麺食べ終える前になくなってしまいそうです。

glucose | 2024年3月29日 12:01

こんにちは
こんな濃厚系大好きですよ!
バカ肉に角煮のようなお肉がたっぷり
これは至福そのものでしょうね!

キング | 2024年3月29日 12:30

こんにちは!
しっかりリコピン摂取のお腹にたまるスープで・・
燻香溢れるバカ肉!ラーメン共々ビール?ワイン?合うでしょうね!

eddie | 2024年3月29日 12:32

どもです。
燻製肉を密閉しての提供とはすごいアイデアですね。
今個人的に燻製に興味があるのでめちゃ惹かれます!

こんにちわです

バカ肉って何かなと思ったら豚の燻製なものですか。
凄くゴツイですね。
別容器より一緒に入れた方がビジュアル的には映えますよね。
しかし美味しいそうです😄

黄門チャマ | 2024年3月29日 13:23

メニュー名はおフザケしていますが、味は大台で値段似見合ってる日本でもここでしか食べれない一杯ですね✨

川崎のタッツー | 2024年3月29日 13:39

こんにちわ~

超濃厚なトマトクリームスープってソソられますね!
辛さ控えめの対応にも好感が持てますよw
バカ肉にも惹かれますし、コレは食べてみたいですね~♪

たく☆ | 2024年3月29日 14:34

potiさん、こんばんは。

バカ牛じゃなくてバカ肉でも同じ意味かと🐮ソ
センスのあるラーメンと感じますねこれは⬆️
トマトだったらハズさないでしょうね!!

ひゃる | 2024年3月29日 21:08

こんばんは😃

小型の燻製器でそのまま提供みたいな感じですかね。
そりゃ堪らんでしょ。
で、何でバカ肉?

としくん | 2024年3月29日 22:46

こんばんは。
濃厚民族には嬉しい超濃厚スープでしたか。
燻製の煙出す器具、持ってますよ。
何でも燻製に出来て面白いです。

kamepi- | 2024年3月29日 23:30

肉好き、濃厚好きにはたまらないメニューですね。
これは感動の90店台も納得です。
コメントいただきましたが、昨日職場を見送られたにも関わらず、今日明日は休みなのに残務整理フル活動。
4月からは暇はメチャあるけど金のない生活。
青森だってどこだって行ける時間はあるんですけどね。

RAMENOID | 2024年3月30日 05:42

おはようございます^^
これまた仕掛けが凄い一杯ですね。
濃厚な🍅担担麺もフレッシュ野菜が乗るところがチリエージョさんらしいですね。
燻製肉が密閉されて出て来て開けると香りが広がるアイディアは
最高ですね。バカ肉食べてみたいです(*^-^*)

mocopapa | 2024年3月30日 06:04

Potiさん、
このバカ肉、旨そうですねえ~。
これだけでビールとやってもいいくらいですね。

まなけん | 2024年3月30日 06:53

おはようございます〜
バカ肉イイですね〜
スープも凄そうです!
お値段以上の満足度も嬉しいですね〜

らーめんじじぃ | 2024年3月30日 07:49

おはようございます。

濃厚なスープが良さげです!!
燻製のお肉はつまみに良さそうですね~

甚平 | 2024年3月30日 09:16

おはよー
変わらぬ高級ラーメン店😀
ニボトマトも斬新ですね〜先にお肉が提供されると
プチコース料理ですね。価値ある一杯ですね!

あひる会長 | 2024年3月30日 09:17

potiさん トマト好きなのでこれは食べてみたいです。青森に行くのは難しいですが、肉もめちゃおいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2024年3月31日 11:27