なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
68点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
らーめん ヒグマ 塩沢店（新潟県南魚沼市）モンゴルマン

「チャーシュー麺」@らーめん ヒグマ 塩沢店の写真１３時２３分に到着。店内待ち４名に接続。記帳して待ちます。待っている間にも後客が続々と来ます。地元の人気店なのでしょう。１３時４５分に着丼です。
トッピングは、ブラックペッパーのかかったメンマ、ネギ、海苔、さやえんどう、チャーシュー６〜７枚という構成。麺は中細の縮れ麺だが、かなり柔らかめの茹で具合い。
スープは、醤油のキレがあり、生姜も結構効いています。
さやえんどうは中々面白いアクセントで珍しいなと思いました。チャーシューは薄くスライスされたのが６〜７枚で美味しいが￥１０５０でこの量は少ないかな。
ごちそうさまでした。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。