この日は、午前中、高崎のオフィスへ出社。
　久しぶりに１日仕事となったんで、社員に昼飯を告げ、早めに会社を出た。
　高崎でのエネルギー補給のための宵待草子専用のガソリンスタンドの一つへと向かう。
　ここの中毒性のある「麻婆豆腐」なる誘蛾灯（ガソリンスタンド）に胃を眩（くら）まされて、ホイホイと入っちゃうんですな。
　もともと麻婆丼が好きな私宵待草子。
　古い話で恐縮ですが、あのクソ忌々しい武漢コロナウイルス蔓延時、埼玉県は飲食店が酒類提供自粛中で、わざわざここへ３回くらい呑みに来ましたもん。

　麺は、いつもの陳麻屋オリジナルの中細ストレート麺です。
　作り手によって、麺の硬さが微妙に異なるのが判るくらい通っています。
　んで、今回はというと、やや柔らかめですが、悪くはないです。
　ただね、ごくごく普通の中華麺です…。

　スープは、数店舗の陳麻屋を巡っているにもかかわらず、初めて「塩」を経験しました。
　して、そのお味はと言うと…それが味が薄いんです。
　注意深く味わうと、豚ガラの存在は判るんですが、優しい味わいと言えば聞こえはいいけど、旨味も薄っぺらかった…(^-^;
　塩味にパンチは求めないけど、もうちょっと味に厚みが欲しいと思いました。

　具は、チャーシュー（鶏・豚）、メンマ、チンゲン菜、ナルト、ねぎです。
　盛り付けが雑ですねぇ。
　味わい的にも、これといった特徴はありません。
　どれも無難な味わいです。

　う～ん、このラメーンが860円というのは、ちょっとクオリティ＆コスパ悪しの感は拭えません。
　「渾身の一杯」とありますが、どうにもそのレベルに達していません。
　陳麻屋は、やはり坦々麺と麻婆飯がブッチギリの美味しさのようですね。
　実は、さいたま新都心に珍麻屋があった頃、醤油ラーメンが美味しくてね、キリっとしたドライな鶏ガラスープが超お気に入りで、担々麺よりも好きでした。
　そんな幻想があったので、塩味は…と思いオーダーしてみましたが、やはり珍麻屋は、坦々＆麻婆が無難だという結論に達したのでした。