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店員さんがとてもハキハキと頑張っていて心地よいお店。このお店は、好き・嫌いがはっきり別れるらしいですが、ラーメンは自分には合わなかったです。麺はコシがある細麺なのに、それを覆う脂が歯ごたえを奪っているような。スープ全体も、トロ肉から来る脂が丼を覆っています。トロ肉は、もう少し手を加えて食べやすくして欲しかったです。魚と豚骨のWスープは、脂の膜が邪魔して調和していないと感じました。でも、ご飯ものがとてもおいしく、高菜も自由に加えられるのが良かったです。
店員さんがとてもハキハキと頑張っていて心地よいお店。
このお店は、好き・嫌いがはっきり別れるらしいですが、ラーメンは自分には合わなかったです。
麺はコシがある細麺なのに、それを覆う脂が歯ごたえを奪っているような。
スープ全体も、トロ肉から来る脂が丼を覆っています。
トロ肉は、もう少し手を加えて食べやすくして欲しかったです。
魚と豚骨のWスープは、脂の膜が邪魔して調和していないと感じました。
でも、ご飯ものがとてもおいしく、高菜も自由に加えられるのが良かったです。