あけどやさんの限定麺、岩中豚の生姜醤油ラーメンをいただきました。私の記録では、2019年から、あけどやさんで120杯のラーメンを食べていますが、不思議なことに生姜ラーメンの記録がありません。限定で登場したときに食べる機会がなかったのかもしれませんが、味噌ら〜麺にはおろしショウガが付いてくるし、生姜は見慣れているのに、いままで食べたことが無かったとは、ちょっと意外な感じがします。
お待たせしました。まずはスープを一口。生姜がツーンとくると思ったらあまり感じません。お出しと醤油のまろやかな旨味がフワーっと広がります。とても優しいお味です。コシのある麺屋棣鄂の中太真空麺をズズっとすすると、ああ、ラーメンを食べているのだな、という懐かしさに似た充足感が。特筆すべきは岩中豚の3枚のチャーシュー。ポークソテーのように分厚くて、しっかりした食べ応えがあります。食べ進めるうちにだんだん生姜の辛味を感じてきました。
ごちそうさま。ありそうでなかった初体験の生姜醤油ラーメン、軽いパンチを食らったようで、美味しかったです。