2009.06.18

本当は今週は別のお店に行く予定だったのだが、上手く営業時間と折り合えず断念。そのお店ではガッツリ行こうとしていたので、BM未訪店を漁った挙句、スープの系統は違うが通し営業と非常に行き易いこちらでガッツリにすることに。

午後2時過ぎと中途半端な時間に到着。横の「本家」を見ると、新規分は終了していたようだがまだ外で待っているお客も。それを尻目にそそくさと入店。先客は5人。その後も、数分置きくらいにはきちんとお客が来ていた。やはり通し営業は貴重、らしい。


さて、コールも問題なく済ませ、程なくオーダーが。ヤサイの上に、アブラと混ざったみじんのニンニク。盛りはなかなかだが、やはりお隣と比べると丼は軽く一回りは小さい。で、早速手をつけようとしたら・・れんげがない。別にそこまで二郎のマネせんでもとは思う（苦笑）

一口二口ヤサイを食べ、麺を引っ張り出す。ゆるいウェーブのごわごわした太麺。硬めのうどんっぽい感じもちょっとする。茹で加減は適度でコシやもちもち感もあり太さの割にすすり易いが、逆にもっとごわごわボキボキ、或いは平べったく縮れている方が二郎っぽいワイルドさがあっていいような気もしないでもない。「普通に」美味しいけれども。

スープは数口すすっただけだが、まぁ乳化した豚骨醤油。油・脂の量は二郎直系と比較しても遜色ないというか、むしろ比べるお店によっては少しこっちの方が多いんじゃないかってくらいきっちり入っているような感じもする。乳化に加え醤油の主張が弱いので口当たりはマイルドだが、結局油・脂の量が少ない訳じゃないので、二郎直系とはタイプの異なるクドさはちょっとある。温度がやや低いのも少々マイナス。
ただ、どのみち二郎直系でもインスパイアでも、少しは身体にも配慮してスープは基本的に殆ど飲まないので、多少マイナスに感じるところがあっても余り影響ない。

具。ヤサイは、思ったよりキャベツも多く、質・味特に問題なし。どうもマシマシもできるようなので、マシマシにしておけば良かったか。
ブタは大きめの分厚いのが2枚。1枚は少々硬かった。味付け的には薄めで抜群に美味いってほどではないが、脂身も少なく個人的には好きなタイプ。二郎直系でブタが美味いところやらーめん陸のブタには及ばないかもしれないが、自分がこれまで食ったインスパイアはブタがイマイチなところが多く、インスパイアの中では間違いなく上位。
チーズは、知らないうちにかき混ぜてしまっていてしかもブタに絡められなかったので目に見える効果なし。ってか、僅かに味わった（確認した）部分からしても、自分としては必須トッピングではない。味玉は柔らかくそれなりに美味しかったが普通と言えば普通。


量的にはお隣と比べれば全然大したことはないのだが、それでも終盤は苦戦。どうも食える量が目に見えて減ってきている・・・訳では全くないのだが、「濃さ」に対する耐性というか、「濃さ」に対する味覚の限界効用は徐々に減っているのかもしれない。最初美味いと思ってもクドいと感じ始めるのが早くなっているような？ともかくも胡椒や一味を振りながら完食。
まぁ想像以上にしっかりと「二郎」しており、CPが二郎直系と比較するとどうしても良いとは言えない分の点数は引かざるを得ないけれども、個人的には満足のいく一杯だった。お隣の小豚は今は体調万全でも食い切れる自信がないので自分にはこっちの方が丁度いいかも（笑）。再訪したら辛玉や魚粉による変化も試してみようと思う。