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「わんたん麺」@春木屋 荻窪本店の写真東京を代表するトラディッショナルな醤油ラーメン。動物系の出汁をベースにほどよい魚介系の出汁が調和よく、表面の香味油が奥行きを演出。麺は硬めの茹で加減で、中太で縮れた形状。スープの持ち上げ相性はこの上なく良い。具はネギ、メンマ、海苔、ワンタン、チャーシューの構成。特に小ぶりな餡のワンタンは、香味野菜のアクセントが超絶好みの味わい。途中卓上BPを適量振りかけ、最後に酢でアクセント。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
高いけど旨いですよね
また訪問したい店です
近所のもういっこの春木家も是非

プリティ | 2024年5月1日 08:57

おぉ、旨そうね!
いまだに未食・・・。

junjun | 2024年5月1日 08:58

どもです。
春木屋さんは凄い昔に先輩に連れていかれました。
たぶん本店ですがそれさえもあやふやです。

こんにちは^^
昔はすごく高く感じましたが、今は周りがガンガン値上げしているので
高く感じませんね。
王道の醤油ラーメンは間違いない美味しさですね😉

mocopapa | 2024年5月1日 12:34

こんにちは。

テカテカな見た目が最高ですね~w
ワンタンは必須ですよ、これ!

pvs aka duff | 2024年5月1日 12:59

お疲れ様です😌
春木屋さん、仕事で前を通る度に、行列で諦めています😅
覚悟を決めないとですね😋😋😋

kook | 2024年5月1日 12:59

こんにちは~
ワンタンに興味津々!
スープも美味しそうですね~

らーめんじじぃ | 2024年5月1日 13:15

こんばんは。
これは去年食べましたよ~
美味しかったですが、ちょいオイリーにも感じました。

kamepi- | 2024年5月1日 15:21

この本店はまだ食べに行けてませんが、支店のラゾーナ川崎のお店ではなかなかの一杯でしたね☺️

川崎のタッツー | 2024年5月1日 16:22

YMKさん こんにちは😃

こちらには30年くらい前に行ったきりでご無沙汰してます。
初めてコチラのラーメンを食べた感動は忘れません。
と言うか、RDBがご無沙汰なので、またよろしくお願い申し上げます。🙇

ヨコべー | 2024年5月1日 18:33

こんばんは😀

今日は私もノスタに浸りました。
最近豚+油ばかりだった昨今、染みましたー

としくん | 2024年5月1日 21:32

春木屋、20年くらい前に行って、値段の割には普通だなと思ってそれ以来行っていません。
値段の高さはネックですが、当時とは嗜好も変わっているかもしれないので、再訪を企ててます。

まなけん | 2024年5月2日 06:03

8年前に行きました。
ヴェテラン店で温故知新出来そうですね。

おゆ | 2024年5月2日 06:41

おはようございます。
春木屋は名前は知ってましたが未食かもです。
美味しそうです。

麺’s | 2024年5月2日 08:05

あの香味油は、タマランですよねェ~
ワンタン頼み忘れたんで、食ってみたいッス😋

こんにちは

高評価ですね。
ワンタンもチャーシューもいい感じ
実においしそうです。

ももも | 2024年5月2日 19:23