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「【平日限定】(松)煮干そば 醤油」@自家製麺 くろ松の写真2024.Apr.Thu

「鳴神食堂」さんで美味しく食べ終わり、急遽決めた「くろ松」さんに向かいます

11時32分、コインパーキング駐車場に到着し歩いて1~2分でお店前に到着です

記帳用紙を見ると21番(29人)で、線が引いて消されているのが12番まででした
待ちは13番(9人)からです

私は22番目(20人目)ですね

今日は暑いですが建物の脇沿いは日陰で良好です

11時51分、名前を呼ばれて中待ち席に昇格しました

中待ちの木製ベンチに腰掛けて少しするとオーダーの確認が入りました

最初は、“(梅)かけそば”に”醤油漬け卵黄ごはん“にしようと思ってましたが、メニューに無く張り紙の限定が気になってしまい表題(1400円)を、お願いしました

12時01分、カウンター席に案内が入りました

くろ松さんも高台が無くてダイレクトにオペが見れます

待っている時には勿論ガン見です

デカイ寸胴で麺を茹でた平ざるで湯切りをしているのを見ているとキレイなモーションで丁寧に盛っています

少し会話をして頂きますと、店主さんは気さくで話しやすかったのは意外でした
奥様は凄くフレンドリーでしたね

前に来た時と印象が違いましたね

すると…12時18分、店主さんからカウンターにダイレクトで着丼です

香味油がプカプカと浮かんでいるスープから頂きますと、苦みは皆無でほのかに残る軽いエグミが有り芳醇な醤油はスープ全体を輪郭を出す程度です
ノーアニマルなのかな

麺は、加水抑えめの角が取れているストレート中細麺です
リフトするとしなやかで噛めばしっとりしていてスープの拾いも良く凄く美味しい自家製麺です

低温調理された豚ロースは、微かに塩気を感じながらも豚さん本来の味を生かしてしっとりと柔らかいです

同じく低温調理された厚めにカットされた鶏ムネで厚さ食感からするとモモだと思われますがしっとりとしていて柔らかくて鶏の本来の味を生かしています

ワンタンは、餡の包み方も少し違う感じかな
細かい軟骨も入っていて肉重視の味わいです

岩海苔は磯の味わいを演出してくれます

木材メンマは、味つけも適度な感じで食感もコリやゴリそしてシャリだったりとバラエティーでした

玉ネギは、シャキッとアクセントになり口の中をサッパリとさせてくれましす

ミツバは色合いも良いですが爽快感を演出してくれます

12時26分、食べ終わりコインパーキングに戻って精算すると¥200円でしたね

ごちそうさまでした

店主さんも初めて来た時の印象と違い話しやすかったです
奥様も凄く感じが良かったです

ご馳走様でした

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

煮干しが出てましたか。
平日でもその混みようがすごいですね。
鶏の低温調理はムネでなくてモモ?
珍しいですね。
私が行った頃はムネだった気がすします。

RAMENOID | 2024年5月3日 05:08

こんにちは
今は記帳性になってるんですね
確かにすごい混みますもんね
話してみるとかなりフレンドリーだったんですか!
好感度も高いですね

キング | 2024年5月3日 08:51

こんにちは。

こちらも群馬の超有名店ですよね。
それでも驕ることなく良い接客なのは好感持てます。

glucose | 2024年5月3日 09:49

どもです。
2回食べていますが、調べたら5年前でした。
めちゃ好きなのに😃

おはよー
限定煮干しが有りましたね~次回は頼んでみようかな😀
もしかして2杯食いしちゃいました(笑)
次回行くのは半年以上先の気がします💦

あひる会長 | 2024年5月3日 10:21

こんにちは~
フットワーク軽いですね~脱帽<(_ _)>
人気も相変わらずのようですね。
コイパ安いですw

らーめんじじぃ | 2024年5月3日 11:31

こんにちは。
平日限定とのことなので、近場の人でないとなかなか狙えなそうですね(>_<)鳴神食堂との連食は羨ましいですよ!

poti | 2024年5月3日 11:45

RAMENOIDさん>私はバカ舌ですからカットの仕方でモモと感じたかもです。
モモも皮を取ればカットの仕方で分りませんからね😅

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:02

キングさん>平日の記帳制は緩やかでしたよ。
ヨコストさんより回転が早いですからね。
店員さんや奥様はメチャ感じ良いです😄

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:05

glucoseさん>最初に行った時には、近寄りがたい感じでした。
今回はメチャフレンドリーでしたから予想外でした😄

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:08

ガッチャマンさん>そろそろ食べに行った方が良かった思います。
5年前とは違うと思います。
店員さんも気さくで良い方でした😄

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:12

あひる会長さん>本当は醤油を食べようと思いましたが限定に弱くて頼んでしまいました。
これで終了です🤣

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:16

らーめんじじぃさん>思っていたよりは並びが少なく感じました。
やはり平日に行くのがベストでね。
コスパは微妙です😅

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:34

potiさん>平日なら鳴神食堂さんやくろ松さんも穏やかでしたよ。
potiさんも温泉に入ってこの連食コースなら余裕です😄

黄門チャマ | 2024年5月3日 17:37

黄門チャマさん、おはようございます。

名付けてストーキングウェイティングですかね( ◉ω◉ )
流石に綺麗にまとまっていて美味そうです。
しかしどうしても十四松やチョロ松を連想してしまいますよd(-∀-。)ネッ

ひゃる | 2024年5月4日 07:13

ひゃるさん>ストーキングウェイティング…調べましたが難しいですねw
くろ松さんは映えも良いですよね。
十四松とチョロ松ですかぁ〜🤔

黄門チャマ | 2024年5月4日 07:48

うわぁ~!

素晴らしい連食ですね。
数年前、ワンタン皿をアテにポン酒を二杯やっつけてから、かけそばを頂きました。
メッチャ響いて今でも高得点の上位です。
また、行きたいお店です。

バスの運転手 | 2024年5月4日 09:16

バスの運転手さん>平日ならこの素晴らしい連食は厳しくは全然ないですよ。
そのうちに同じコースでどうですか😄

黄門チャマ | 2024年5月4日 13:00

お疲れっす②

ここはいつか行ってみたいお店ですわ😆
煮干しよりデフォの方がお気に入りかな??
高評価連食ご苦労様です🙏

シノさん | 2024年5月4日 13:59

シノさん>くろ松さんはやっぱりデフォが良いかと思うよね。
勿論、煮干しも良かったよ。
今度は醤油を食べて来たいかな😄

黄門チャマ | 2024年5月5日 07:11