小田急鶴川駅の近くにある餃子の王将の支店へ平日夜に伺いました。
席待ちのリストに名前と人数を記入して待機します。
1名なので、割と待ち時間少なく入店出来ました。
期間限定の掲題メニューを注文。
金曜夜と言う事もあり、居酒屋チックに利用されている方も複数いらっしゃいました。
ホールスタッフ2名、調理スタッフ4〜5名の大所帯。
それでもバタバタと多忙を極める殺伐とした雰囲気が漂っていました。
配膳された我が一杯も決して丁寧に作られたとは言い難い、殺伐ムードが伝わる風貌。
ホールスタッフの内の1名は中国人と思われ、日本語が苦手なのか、無言で商品を配膳して行きました。斬新。

期間限定の一杯は、スパイシーで辛さも強め。且つ塩味も強めでした。
具材は豚バラ肉を中心にガルゴリキャベツ、玉ねぎ、ニラ、キクラゲ、玉子となっており、玉子が辛さを多少和らげてくれています。
麺のオーバーボイルなデロ感は意図的なモノではなく、バタバタ調理場によって、麺上げタイミングを逸した影響と見ております。
750円と言う金額設定は、全体的に格安設定の王将の中では高め設定かと思われますが、市場全体から見れば安過ぎの評価かと思われます。

今回は繁忙時間帯による注意散漫が結果に出ている印象を受けましたので、本来の実力で再度食べてみたい一品ではあります。
その際は生ビールか、半ライスと組み合わせて頂きたいものです。