5/18　限定のお知らせで久しぶりにこちらへオープン10分前に店着すると、既にオープンしており先客5人が着席しています。券売機でつけそばを買い、セルフのお冷を用意して着席…Xによれば限定麺は食券を出す時に現金でとのこと。少しするとおかあさんが厨房から出てきて食券の確認、『ついそばは麺ちょい増しができますが…』と言われましたがレギュラーで300ｇ・ちょい増しで330ｇでしたのでノーマルでお願いしました。さてスパイス麺、胡椒と山椒が混ぜ込まれた極太麺とのこと…非常に楽しみです。お冷に卓上の生姜酢を少し入れて飲みながら待つこと10分、麺丼とつけ汁の器が提供されパチリと1枚撮っていただきます。

麺丼にはスパイス麺と海苔、そのまま1本啜ってみます…ごわっとした極太麺で胡椒と山椒が見えますがこの段階ではあまりスパイシーさは感じません。つけ汁に目を移すと水菜・刻みネギ・魚粉が見えますが、箸を差し入れるとメンマ・刻みチャーシューが少し入ってますね。これも少し飲んでみると『濃厚』もメニューにありますが、オーソドックス豚魚で少しとろみもありやはり美味しいです。確認が終われば極太麺をしっかり泳がせて啜りを始めます、麺を泳がせるたびに胡椒と山椒が溶け出してきてほんのりですがスパイスを感じられてきますよ。太麺だから大丈夫かと思いましたが、300gの麺はなかなか減らないですね…ちょい増しにしなくて良かったです。なんとか麺完食し、卓上のポットから割りスープを適量注いでつけ汁も飲みきってごちそうさま。