2024/05/21、17:30入店。
※時差投稿を失礼します。

去る5/15にオープンしたこちらの天一さん。
職場で話題になり、お仲間とエクストリーム退勤を決め込み←
行って参りました。

夕食には少し早い時間帯ながら、店内はほぼ満席。
カウンターは全滅も、テーブル席が空いていたので待ちなく入れました。
注文はタッチパネルで。
げげ、ネギが売り切れてる…天一はネギをたっぷり入れて食べるのが好きなんだけどな…
やむ無く表題＋ライスをオーダー。

オープンしたてあるあるの、厨房、ホール共に上手く導線が噛み合っていなさそうですが、しばらくすれば良くなるでしょう。
それでも15分程度待って着丼。いただきます。

スープをひと口。おお、濃ゆい。結構しょっぱさが全面に来てる。
ガツンとした味はハマる人はハマりそう。ただ、こんだけしょっぱければ、やはりネギはマストでしょう。
あと、ライスも当然合う。合うというか、ライス片手でちょうど良くいただける濃さと言った方が正しいか。
麺は固めでオーダー。程よく芯を残していて心地良い歯応え。
チャーシューもしょっぱめな味付け。味玉、メンマは普通。
卓上にはお馴染みの辛子味噌、胡椒、ラーメンタレ。
ニンニクニラは頼めば出してくれるようです。
デフォでしょっぱいのでいずれも自粛。
量は無いものの、胃に確かな重量を感じるくらいの満腹感を覚えつつ投了。
スープは「明日もお待ちしてます」がギリ見えるくらいの量でお残し。

オープン当初の一杯なのでなんとも言えませんが、変にコテコテさせず、素材の力でパンチを効かせているので、ピンキリの激しい天一でも、美味しい部類に入ると思います。
しばらく経って味が落ち着けばもっと美味しくいただけそう。
あとはネギが品切れしない事を祈ります（笑）
ごちそうさまでした。