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「塩拉麺¥1200+味玉¥150+ビール+生レモンサワー他」@創作麺工房 鳴龍の写真この日は近くにお住まいの麺友さんが記帳してくださり待たずに鳴龍と言う幸運。
鳴龍が記帳性になりあの大行列は解消してます。
私は電車が遅れたら嫌なので早目に大塚に来て日高屋でウォーミングアップして来ましたか(笑)
時間になりましたが入れ替え制ではないので多少の時間の遅れはしょうがないですね、てなことで少し遅れて入店、めいめいがハイテク券売機で買ってると時間がかかりますね。
テーブル席に陣取りまずはビールから、よだれ鶏、海老ワンタン、水餃子が美味すぎてビールから生レモンサワーと堪らんね🍺
次の客もいるのでと御対麺、真ん中の姫竹が目立つけどハイクオリティーな一杯。
スープは奥底に魚介の旨さが控えた塩青湯😜
突出した旨さが主張するわけではなくバランス型で塩ダレも奥行きがあり全体的に深みのある美味さが素晴らしいですね✨
自家製麺の細麺はエッヂ方ちしなやかでコシがありとにかく美味いです。
スープは束になって持ち上げ啜り心地も文句無し💯
豚バラは大判でホロホロ、味も申し分なく文句をつけるなら箸で持ち上げられなかったこと(笑)
揚げネギ、揚げエシャレットはスープの味を支配してしまうので好きではなかったですが、鳴龍流の揚げネギは雑味のような出しゃばったところが無く上品なコクで貢献。
揚げネギを見直しました。
姫竹は適度な硬さがありメンマと違うコリコリ感が素晴らしく、姫竹を使った意義を感じますね。
麺を名残惜しく完食後、スープは丼を持ち上げ完飲😋
担々系や酸辣湯麺が美味しいのは知ってましたが、デフォ塩も激旨でした。
ご馳走様でした。
インバウンドの方たちも時間を気にして切り上げてましたよ(偉い)✌️
そして今年初の連食(笑)

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようです

鳴龍さんも行きたいお店の一つです。
東京は私的厳しくて鳴龍さんで修行したお店は行って来ました。
東京とか神奈川を追いかけたらキリがなくお店を絞って行きたいですね😅

黄門チャマ | 2024年6月24日 07:36

蓮色って今年初でしたっけ?(笑)
日高屋で助走、麺も食べちゃったはなかったんですね
ここ、整理券制になったんですよね
券を取ってからどこかで朝ラー、再び店に行くパターンで狙えたら
次は醤油をいただこうかと

RAMENOID | 2024年6月24日 07:45

ガッチャマンさん、
記帳制はありがたいです。特に暑い夏とか寒い冬には。

まなけん | 2024年6月24日 07:46

おはようございます。
今は記帳式なんですねw
塩も醤油も食べてみたいです。
日高屋でのウォーミングアップw
連食お疲れ様でした。
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

麺スタ | 2024年6月24日 07:57

おはようございます。
立派な姫竹が映えますね。
記帳制はありがたいですね。狙えるチャンスがあるかもです。
日高屋でウォーミングアップもナイスです。

麺’s | 2024年6月24日 08:45

おはようございます😃

ガッチャさんも塩食べてたんですか。
この後の暴飲暴食で鳴龍の記憶も半分飛びました💦

としくん | 2024年6月24日 08:53

おはようございます。

近くの方に記帳していただく作戦良いですね~

こちらの塩も美味しそうですね~

丸一日時間が空いたらこちらには伺いたいと思いますwww

Stag Beetle | 2024年6月24日 10:10

とても行きたいお店の1つです!
カップラーメンの担々麺のクオリティの高さに驚いて一時期ハマってました笑
お店で食べたら感動しそうです(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月24日 10:38

こんにちは。
その節はお疲れ様です。
そう言えば日高屋も行ってたんですね~
と言うことはこの日5軒ですよ。

kamepi- | 2024年6月24日 10:54

こんにちは。
有名になり過ぎて逆に足が向かない名店。
初訪の時はやはりこの塩がいいかなぁ。
中央に鎮座する姫竹も存在感ありますが、肉もめちゃくちゃ美味しそうですね。

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 11:16

こんにちは。
記帳制になって、時間制限がないのはゆっくり行きたいときは一番理想ですね^^今度帰省したとき狙ってみようかな~と思いました♪

poti | 2024年6月24日 11:25

こんにちは^^
日高屋でアイドリングしていたんですよね。
この日は食べすぎ飲みすぎました😅

mocopapa(S852) | 2024年6月24日 12:27

こんにちは。

こちらでオジサン会とは何とも贅沢。
自分も総裁に頼もうかなあ?。

glucose | 2024年6月24日 16:42

この後の夜までお疲れ様でした苦笑

オジサン会が鳴龍さんで開催出来て、
パシリとしても本望です笑

おゆ | 2024年6月24日 17:08

こんにちは。

パシリ…そうです、なんたって最年少ですから(爆)
湯切りの…もといドラムの練習で時間を使うとは流石ですよね!

やっぱりネコが好き | 2024年6月24日 18:52

こんばんは〜
こたてらでは坦々系しか食べてなく💦
塩もレベルが高そうですね。暑くなる前に
再訪もしようかな‥😀

あひる会長 | 2024年6月24日 21:03

毎度です。
ほう、こちらも記帳制になりましたか!
日高屋は時間調整に重宝しますよねw

コテハリアン | 2024年6月25日 05:56

こんにちは

鳴龍さんいいですね。
しかも、麺友さんが記帳してくださるとは。
羨ましい限りです。
久々に行きたくなりました。

ももも | 2024年6月25日 19:50

こんにちわ~!

既にご一緒された皆さんのレポも拝見済みですが記帳制は有難いですね。
すっかりご無沙汰しているので皆さんのレポ見てメッチャ食べたくなりました♪

バスの運転手 | 2024年6月27日 13:25

整理券をもらってからの時間を潰すのを考えてから食べに行く予定です✨

川崎のタッツー | 2024年6月29日 11:00