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「【限定】鯛としらすのカラスミあえそば 《とろろ飯割り付き》」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真アーカイブ充足の為、未レビュー/未投稿のメニューの遡りレビュー(簡潔に)。

2023年皐月の限定メニュー。

結論から、ガーリックチップが揚げ過ぎてて苦みが強烈で「マジか・・・」状態!!

最初から強めなニンニクの香りがしてイメージと違いかなりジャンクな印象だったのだが。

パウダー状ではなく所々粒状のカラスミのアクセントや極小サイズのしらすや鯛の焼き身のほぐし、小松菜の苦みなど以前食べたカラスミ系の和えそばの正統な後継としての佇まいを焦げ焦げガーリックチップがすべて台無しにww。。

丼底に溜まる特に焦げたガーリックチップを除けながら飯割までするも最後まで挽回出来ず。。

試食したのかなぁ?してないよね絶対。。残念!・・・これはイタダケナイ。。

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