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桔梗さんに未食の塩つけ麺狙いで訪問です。つけｽｰﾌﾟとはいえ、かなりしょっぱめのｽｰﾌﾟですが、柚子などの柑橘系の酸味や香りが良く、旨いです。動物系と乾物系のﾊﾞﾗﾝｽ型でしょうか。個人的にはもう少し、魚介が強くてもと思いました。定番の醤油と同様、刻みﾀﾏﾈｷﾞがつけｽｰﾌﾟに入っており、旨味を引き出している感じがしますね。麺は少し縮れた黄色味のある太ｽﾄﾚｰﾄで、歯応えが良いですね。しょっぱめのｽｰﾌﾟとは合ってました。終盤は胡椒を追加して、完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
teltwait
まいける（休業、FBに友リクを）
赤バイクの知蔵
つけｽｰﾌﾟとはいえ、かなりしょっぱめのｽｰﾌﾟですが、柚子などの柑橘系の酸味や香りが良く、旨いです。動物系と乾物系のﾊﾞﾗﾝｽ型でしょうか。個人的にはもう少し、魚介が強くてもと思いました。
定番の醤油と同様、刻みﾀﾏﾈｷﾞがつけｽｰﾌﾟに入っており、旨味を引き出している感じがしますね。
麺は少し縮れた黄色味のある太ｽﾄﾚｰﾄで、歯応えが良いですね。しょっぱめのｽｰﾌﾟとは合ってました。
終盤は胡椒を追加して、完食です。
美味しかったです。