なんか今週は地元探訪ウィークになっています。

こちらは、オープン直後の訪問以来、２年ぶりの２回目。
新宿のいちばん大久保寄りにある「桔梗」さんの支店ですね。

前回いただいたメイン・メニューの＜つけ麺＞850円は
味の濃い豚骨魚介のマタオマだった覚えがあるので、
今回は清湯の＜塩らーめん＞を注文してみました。

昨日の昼11時45分の到着で、先客8、後客3という賑わい。
ご主人と女性の２名でのオペレーションになっています。

透明度の高いスープは、鶏ガラがメインでしょう。
あとは、昆布と、干し貝柱かな？と思える潮の風味も少し。
分厚いダシではなく、塩分も控えめのスッキリ系です。

クリーム色の麺はストレート細麺。
店内には、麺には北海道の国産小麦を使用、という貼り紙があるんですよ。
多加水で、グイ～ッと伸びる弾力があります。
大盛り無料のサービスですが、この日はノーマルでお願いしました。

トッピングは、薄いカットですが大判のバラ・ロールの煮豚、
多めのメンマ、味玉半分、海苔、刻み葱。
煮豚は美味しいですが、メンマはちょっと業務用っぽいかなあ。
味玉は見事なゼリーで黄身の味も濃かったです。

中盤から化調が気になってきたので、
スープは６割を残してフィニッシュしました。

つけ麺もらーめんもそれなりの値段を取るお店ですから、
どこかに何か贅沢な味覚があると嬉しいかな、と思います。

なので、この１杯をめがけてわざわざ、という感じではないですが、
近隣の方が気軽にランチ、には悪くないお店ではないでしょうか。