あけどやさん、開店11周年おめでとうございます。これから111日間、16パターンのナツメンズを販売するとのこと。その第1弾、スペシャルバージョン、初夏の冷やし白だしつけ麺、そして限定のプレミアムローストビーフご飯をいただきました。
お待たせしました。海老団子が浮かんだ冷たいスープ、ガラスの皿で昆布水に浸った麺、別皿には鴨ロース、黒豚ロース、小松菜の海苔和えなど。これは豪勢です。まずはマグレカナールという鴨の胸肉ロースを一口、とろけるような脂身の甘さが絶品です。
それでは麺屋棣鄂のストレート麺を、土佐ジローのガラをベースにした白醤油スープにくぐらせます。ツルツル滑らかな口当たり、この食感、そうめんや冷や麦に似た、私たちが大好きな夏の味覚に通じるものがあります。麺だけでも十分に美味しいところに、いろいろな具が加わって、箸休めも楽しい。
さらにオプションのプレミアムローストビーフご飯をいただきます。甘辛いタレがご飯にしみ込んで絶妙なお味。さっぱりしたつけ麺と交互に食べると、もうたまりません。
ごちそうさまでした。第1弾にふさわしい、スペシャルなナツメン、堪能させていただきました。第2弾からどんなストーリーが展開するか、とても楽しみです。