やっぱりネコが好き
のぼった
ぬれいえふ
てんしゅー
928GTSやっぱりネコが好きさんの他のレビュー
84点
80点
78点
84点
84点
コメント
こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
夏は冷やし中華を出すんですね～
肉みそとかユニークなトッピングで盛り付けも良いですね。
kamepi- | 2024年7月1日 22:07どもです。
今から30年近く前、先輩と食べに行ってますが
記憶は曖昧ですね～
今更ながら記録に残したく狙ってるんです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月1日 22:08やっぱりネコが好きさん
こんばんわ
素人なので冷やし中華と聞いただけで味の想像をしてしまうのですがお店により違うのですよね。
この頃、町中華のそれではなくラーメン屋のがちょっと気になってきてるのはあります。
りょうま | 2024年7月1日 23:05おはようございます^^
一昨日はお疲れさまでした。
冷やし中華、映えますね。盛り付けがキレイ。
麺に油を塗っているんですか？
mocopapa | 2024年7月2日 05:26おはようございます^^
先日は有り難うございました。
風物詩ですねー
確かに毎年、見事なまでに麺顔が変わりませんよね。
としくん | 2024年7月2日 06:07おはようございます。
風物詩と言えば、いそじ・代々木やなないろ・荻窪
の冷やしも狙わないとですね。
やっぱりネコが好き | 2024年7月2日 07:56先日は有難うございました。
麺に油を塗すところは、町中華と違いますね。
冷やしゆえ植物油と思いきや、もたれましたか。
おゆ | 2024年7月2日 08:38こんにちは。
高円寺や江古田の太陽も、
冷やし中華は油を塗ぶしています。
やっぱりネコが好き | 2024年7月2日 16:17名店もこんな感じのThe冷やし中華提供してくれるんですね🤭
川崎のタッツー | 2024年7月2日 18:22こんにちは。
肉味噌が特徴的な冷し中華ですね。
酸味がないのは個人的好みです。
glucose | 2024年7月2日 22:43こんにちは。
酸っぱさ控えめ、gluさんでもいけると思いますよ。
やっぱりネコが好き | 2024年7月3日 17:58こんばんわ～！
今年も始まりましたね。
冷やし中華、自分も辛子タップリ付けて食べるのが好きです♪
バスの運転手 | 2024年7月3日 22:55
6/18 この日から提供が始まった恒例の冷し中華そばを目当てに11:20過ぎに入店、食券を渡すと『芥子はいかがしますか？』といつもの声掛けに「お願いします」とカウンター右端に案内されます。奥のテーブル席はまだ入っていませんでしたがカウンター席は5人ほど先客がいて、その後も後続が入ってきて満席に。カウンター右端の席に案内されたので茹での様子は見えませんが、奥厨房がチラチラ見えます。茹で上がった麺がボウルに入れられて奥厨房へ、水〆された麺に油が塗ぶされ盛付けしているのが少し見えます。10分ほどで右脇から声が掛かり着皿、パチリと1枚撮ってフェイスタオルをエプロン代わりにしていただきます。
寸分変わらぬ麺顔は毎年のこと、メンバーは中央にミニトマト・その下に錦糸玉子・刻みキュウリ・紫タマネギのスライス・肉味噌・刻みチャーシューです。中太の捩れのある麺の上に綺麗に盛り付けられているので先に麺にはいかず、温かさが残る肉味噌・錦糸玉子などを少しつまんでいきます。その後、キュウリやタマネギをツユに馴染ませるように麺を掘り出して啜っていきます。啜る度に麺に、塗ぶされた油の油膜がツユに広がっていきます。コチラのツユは毎度ご存じの酸味の効いたツユとは違い、魚介の旨みが加わりマイルドな口あたりが楽しめます。ただ歳のせいか塗された油が少しキツく感じ、肉味噌などでリセットをしつつ口のまわりをテカテカにしながら麺完食。ツユは、皿持ちで半分ほど飲んでごちそうさま。