平日、23時30分、半分程の空席。

みたかでアテと酒はいくものの、ラーメンは手を出さず、そのまま飲み続け、何故かせい家でラーメンを食うという謎。みたかの常連さんと一緒に行ってきました。

ラーメンにネギ。オーダーから5分程で着丼。結構混み合っているもののスピード調理ですね。

てか、スープの色が…全然前と違うやないか…もはや家系よりも豚骨ラーメンの色味。目がバグったのかと思い、後々昔のレポを見返しましたが、やっぱり全然色が違うな…方向性が変わったのか、当店だけが何か変わったのか。

では、スープを。酒浸りの脳味噌で怪しいが、やっぱ家系感は後退してる気がしますね。サラリとした豚骨ベースのスープ。圧倒的に鶏油の風味が後退してる気がします。これは細麺で豚骨ラーメンとして食べても良いくらい。

麺は家系のタイプ。中太のストレート短尺麺。いつもの麺ですね。普通に旨いです。豚骨スープも割としっかりしているので麺に負けませんね。でも細麺の方がこれはもはや合う気がする。

なんか、スープの印象が強すぎて、トッピングの記憶が薄い。ネギは安定の旨さ。ツマミでも全然いける。ツマミで食ったほうが良いかな。ベースのラーメンがこんな雰囲気てますし。

ちょっと酔ってない状態で再訪します。