2024年7月17日（水）

雲が多く蒸し暑さを感じる11:20駐車場に到着するもすでに満車。ならばと近くのコインパーキングに向かうもこちらも満車。
(`･ω･´)ﾅﾇｯ⁉️
仕方なく店の周りをグルグルしてから戻ると一台空きを発見しすかさず車を停める。
≡≡≡⊂(　⊃'ω')⊃ｽﾞｻｰ

店に向かい外待ち8番目に接続。
11:55店内の券売機でいつものぶた大ラーメンを購入しようと1050円を入れボタンを押すもまさかの売り切れ。
ガビ=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇) ーン

仕方なく隣の大ラーメン900円を購入して中待ち2番目に昇格したらその場で食券確認。
大でお願いします( ᴗ ᴗ)"

山本店主、男性助手の2オペ。

12:05男性助手に案内されコップに水を汲み奥から4番目の席に座って食券をカウンターへパチリ。と同時に男性助手よりコール要請があり全部マシマシをお願いして12:07我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

大丼にはたっぷりのヤサイが盛られ、上には味付きのアブラが大量に鎮座。ニンニクもガッツリと添えられ、澄ましアブラの浮かぶ非乳化スープはヤサイの重みで決壊寸前のなんとも見事なビジュアル。
(*>ω<)bあっ晴れじゃ〜‼️

山盛りヤサイに隠れているぶたを引っ張りあげるとでかい塊が2個出現。温かくしっとりとして非常に柔らかく、旨みがギュッと詰まって噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出すいわゆる神豚様。
ぶた増しで( ߹ㅁ߹)食いたかった...

ヤサイは絶妙な茹で加減でキャベツ率高め。
とろっとした味付けアブラと豚の旨みが効いたカエシがコーティングされ、極上の野菜炒めのような味付けに一瞬にして食べ終える。
( ﾟДﾟ)ウマァー‼️

ニンニクを混ぜ込むように天地返しを施すと、底からはカエシに染まったうねりのある平打ちめじろ麺が湯気と共に大量にご登場。
✨キラ━━(๑✧∀✧๑)━━ン✨

スープはカエシのキレが引き立つ超クリアな非乳化でグビグビ飲めるやつ。
表層に浮かんだ澄ましアブラのコクと甘みが豚出汁とカエシを吸った麺にまとわりつくことで非乳化ならではの味が楽しめ、ズバッとすすった瞬間に、天にも昇る美味しさに感動。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜カエシが際立つ非乳化スープ‼️柔らか麺が超うめぇえぇぇ‼️‼️‼️

そのままズバズバすすりまくり麺の旨さを堪能しながら、卓上の粗挽き唐辛子を振りかけ、ニンニクの辛さと共にあっという間に一気にに完食。

丼をカウンターに上げ店主にお礼を伝え退店。

めじろ台の大ラーメンは豚増しこそできなかったが全マシマシの見事なボリュームで大満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。