本日、初訪問です。
開店15分前に到着、駐車場は空いていなかったので、近くのコインパーキングに停めました。
2ロット目に食い込めたのでラッキーです。
事前にいろいろと情報収集していたので、ミニを固めでお願いしました。
コールはニンニク少し、アブラで。
ヤサイ増しを頼んだつもりはないのですが、デフォのヤサイとしては相当な盛りでした。
アブラはしっかりとカエシで味付けされており、アブラヤサイが美味。
隠れていたブタを引き出すと、ウデ肉でしょうか、塊でした。
半分くらい残して、卵に一時避難してもらいます。
ヤサイを大方いただいたところで天地返しで麺をいただくと、やややわらかい固め、デロ麺まではいきませんが、上野毛の固めより少し固い程度かと思います。
麺量はミニながら、かなり多めで他店の少なめかそれ以上と思われます。
やや自信がなくなってきたので、ブタの残りを食べ終え、生卵（+卓上カエシ、唐辛子）にディップして味変で食べ進めました。
スープはビシっとカエシが効いた非乳化、しょっぱさも強めでした。
なんとか完食しましたが、初めての方はミニが良いと思いました。