平日、13時30分、外待ち4名に接続。昼の部はビール族が少ないため回転はまずまず。15分程で着席。

今日は赤星を。アテは竹の子皿にてスタート。竹の子皿には冷やしのタレと辛子を添えてもらいます。
酸味が食欲をそそります。良い具合な食感にコマネギのザクザク感が良いですね。

今日は赤星は2本にて打ち止めし、冷やしをお願いします。今年は酒ばかりであまり食べてなかったし。そろそろ終わりも見えてきてますしね。

オーダーはワンタンメン冷やしコマネギ半熟。
スルスルと鍋の中で麺が茹でられ、麺上げ後にワンタン投入、更に半熟と調理が続きます。

5分強で着丼。コマネギどっさり。冷やし中華には全く見えませんが、これが旨い。

では、さっそくブスリと箸を突き刺していきます。
ズバッといくとムチムチよりも硬めよりの麺が旨い。麺は1種類なのに、ラーメンからアブラに冷やしと万能ですね。

コマネギの下にはたっぷりのワンタン。ワンタンも丁寧に水で洗い、締められているので旨い。ツルツル感が増しますね。
更に竹の子やきゅうりといった冷やしの具材も勢揃いしてます。

最後はスープ割。コマネギを追いかけて結局完飲。やや塩分過多でした。ご馳走様です。