出来てあまり経っていない店だがすごい評判になっている店で、
実際食べてみて、私もこのラーメンのファンになりました。
流行の六厘舎のような濃すぎる味でもなく、
しかもクドくなくクリーミでかつバランスの取れた味です。
(とはいっても濃厚タイプのラーメンなので、
食べた後の口の中は一日中ラーメンって感じで、
歯磨きをしないとキツイですが・・・)
この店を見つけて、最初はラーメンから色々なものを試してみて、
今はずっとシンプルなつけ麺である盛りそばばかりを食べていますが、
全く飽きが来ない。ハマッたって感じですね。
何よりも感心したのが、店で働いている3人が若くてセンスがあるように思えた点です。
特にすらっとした長身の音楽好きぽい店主は親切で礼儀正しく、
こんな若いのに自分の味を完成させたいるんだなと、
従来の無愛想でオヤジ的なラーメン屋さんとは確実に違います。
こういうのも絶対に味のウチですよね。
後、タマネギはもう少し大目で、チャーシューはもう少しやわらかいとグットですが・・・