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100点
味噌らーめん（大盛）[ラーメン/味噌]
大島（東京都江戸川区）井之頭イチロー

「味噌らーめん（大盛）」@大島の写真【麺】
スープの持ち上げがよい黄色っぽい多加水の
中細ちぢれ麺。茹で加減適度でプリプリの食感。
個人的に大盛が適量。
【スープ】
白味噌ベースのオイリーなスープ。
動物系中心の出汁にニンニク、生姜が効いていて、
ほんのり甘く香ばしい濃度の高いスープ。

完成度の高い美味しい味噌ラーメン。

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