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「タカアシガニ煮干しソバ1200円」@NIBOSHIMANIAの写真二ボ二ボな気分だったので、NIBOSHIMANIAさんまで高速飛ばして行って来ました。

安めなコイパを見つけて10:30位には接続出来ました。 数分してからスタッフの方に
二ボ券をいただいて、番号は15だったので、前にはどのくらいの方がいるか分かりませんが
私の後ろにもどんどん並びが増えてますね。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12869111720.html

11:20分にはチケットを購入し、11:40分には入店着席出来ましたので、このくらいの並びでしたら全然楽でした。

今回のメニューは【タカアシガニ煮干しソバ】を。

配膳される前から、通常の煮干しの香りとは違う、甲殻系のいい香りも分かりますね。
席に着いてから数分で配膳されますので嬉しいですね。


写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12869111720.html

【具材】
大き目な低温調理チャーシューがデーンと2枚鎮座し、小口葱が彩を演出してます。
チャーシューがとても肉質柔らかく上質な豚。肉の旨味が濃厚ですね。

【麺】
中細麺ストレートタイプ。茹で加減はややカタメ。プツリと歯切れの良い麺が良いですね。

スープとの絡みも良く、菅現象によりスープの持ち上げ最上級。煮干しスープにはぴったりの麺。
美味しいです。

【スープ】
煮干しスープベースに、タカアシガニの上品な旨味がプラスされた極上蟹出汁スープ。
塩分濃度はそこそこありますが、塩分計算がキッチリとされてるんでしょうね?しょっぱくないんです。
蟹の旨味もしっかり感じられ、心地よい大人の蟹煮干しスープって感じがします。美味しいです。

あっという間に完食、完飲!

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12869111720.html

【感想】
蟹ラーメンは今までも色々食べる機会がありましたが、ここまで蟹の旨味がしっかり感じられ、麺や具材との相性が良く、個人的に大満足の一杯になりました。
毎日色々なメニューを出されているので、できればコンプリートしたいですね~。
近くに住んでいる方々が羨ましいです。(笑

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

Xで気になった限定でしたが、大台の好評。
入店迄70分待ちの甲斐がありましたね。

おゆ | 2024年9月28日 07:56

おはようございます^^
タカハシガニは食べたことないですがかなり良かったようですね。
あのデカい蟹をどうやって調理したのかも興味津々です。
甲殻類大好きなので羨ましいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年9月28日 08:06

こんにちは!
セメント一歩手前な雰囲気で・・・
しっかり炊かれて旨味が抽出されて濃厚なんでしょうね~

eddie | 2024年9月28日 09:30

hirotoさん、こんにちは。

蒲田もいろいろ行きたいお店があり迷うエリアですよね~。
この場所だと、蒲田の人間ドックセンターからの帰りにも狙えそう。

タカアシガニ、水族館ではよく見かけますが、食べたことはないので気になります。

ぬこ@横浜 | 2024年9月28日 10:27

hiroto様こんにちは。
タカアシガニは個人的にあんまり美味しくない印象ありますけど、出汁を取るのであれば、カニですから美味しいでしょうね笑
最後はライスをぶち込みたいです。

GABAN | 2024年9月28日 19:00

hirotoさん、
蟹の旨味に関しては大絶賛ですね
蟹大好きなので、こいつも試してみたいです

まなけん | 2024年9月28日 23:04

おゆさん、おはようございます!

はい、ありがとうございます。
私は確認しないで行ったのですが、黒板を見てこれにしようと思いました。
正解でした。

hiroto | 2024年9月29日 06:51

mocopapaさん、おはようございます。

タカアシガニは水族館でしか見たことないですよね?
子供の時に、、。(笑 まさかラーメンで食べれるとは思いませんでした。

hiroto | 2024年9月30日 10:04

eddie さんおはようございます。

私はセメントまで行くとちょっと苦手な面もあるんですが
にぼまにさんのは不思議と完飲までしちゃいますね~
タカアシガニはセメントじゃなかったですが。

hiroto | 2024年9月30日 10:06

ぬこさん、おはようございます。

蒲田は激戦区ですね。 煮干しと言えばあのお店もあるし
これからが楽しみですね。

hiroto | 2024年9月30日 10:08

GABANさん、おはようございます。

タカアシガニももちろん食べれるんでしょうね? あまり出回っているのを
見たことが無いですが。
こちらの一杯はかなりいい出汁が出てました!

hiroto | 2024年9月30日 10:09

まなけんさん、おはようございます。

私も蟹系のラーメンは好きです! また限定で出ればいいですね。

横須賀中央という場所に、魚焚というラーメン屋さんがあるんですが
そこの店長さんもノ貫出身の方で、蟹豚骨ラーメンを中心に提供していますが
とても美味しいです。豚骨と蟹のコラボなんですが
最近はいつも混んでます。

hiroto | 2024年9月30日 10:13

こんばんは(^^)
タカアシガニ!それはなんとも珍しい味ですね、
僕はタカアシガニを食べた事が無いと思うので、
とても興味深いです。

にゃんこ団 | 2024年10月3日 18:31

にゃんこ団様、こんばんは!

私もタカアシガニは初めてでしたが、美味しかったです!
しかも、ニボマニさんですから濃厚な旨みを楽しみました。

hiroto | 2024年10月13日 20:13