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コメント
Xで気になった限定でしたが、大台の好評。
入店迄70分待ちの甲斐がありましたね。
おゆ | 2024年9月28日 07:56おはようございます^^
タカハシガニは食べたことないですがかなり良かったようですね。
あのデカい蟹をどうやって調理したのかも興味津々です。
甲殻類大好きなので羨ましいです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年9月28日 08:06こんにちは!
セメント一歩手前な雰囲気で・・・
しっかり炊かれて旨味が抽出されて濃厚なんでしょうね~
eddie | 2024年9月28日 09:30hirotoさん、こんにちは。
蒲田もいろいろ行きたいお店があり迷うエリアですよね~。
この場所だと、蒲田の人間ドックセンターからの帰りにも狙えそう。
タカアシガニ、水族館ではよく見かけますが、食べたことはないので気になります。
ぬこ@横浜 | 2024年9月28日 10:27hiroto様こんにちは。
タカアシガニは個人的にあんまり美味しくない印象ありますけど、出汁を取るのであれば、カニですから美味しいでしょうね笑
最後はライスをぶち込みたいです。
hirotoさん、
蟹の旨味に関しては大絶賛ですね
蟹大好きなので、こいつも試してみたいです
まなけん | 2024年9月28日 23:04おゆさん、おはようございます!
はい、ありがとうございます。
私は確認しないで行ったのですが、黒板を見てこれにしようと思いました。
正解でした。
hiroto | 2024年9月29日 06:51mocopapaさん、おはようございます。
タカアシガニは水族館でしか見たことないですよね?
子供の時に、、。(笑 まさかラーメンで食べれるとは思いませんでした。
hiroto | 2024年9月30日 10:04eddie さんおはようございます。
私はセメントまで行くとちょっと苦手な面もあるんですが
にぼまにさんのは不思議と完飲までしちゃいますね~
タカアシガニはセメントじゃなかったですが。
hiroto | 2024年9月30日 10:06ぬこさん、おはようございます。
蒲田は激戦区ですね。 煮干しと言えばあのお店もあるし
これからが楽しみですね。
hiroto | 2024年9月30日 10:08GABANさん、おはようございます。
タカアシガニももちろん食べれるんでしょうね? あまり出回っているのを
見たことが無いですが。
こちらの一杯はかなりいい出汁が出てました!
hiroto | 2024年9月30日 10:09まなけんさん、おはようございます。
私も蟹系のラーメンは好きです! また限定で出ればいいですね。
横須賀中央という場所に、魚焚というラーメン屋さんがあるんですが
そこの店長さんもノ貫出身の方で、蟹豚骨ラーメンを中心に提供していますが
とても美味しいです。豚骨と蟹のコラボなんですが
最近はいつも混んでます。
hiroto | 2024年9月30日 10:13こんばんは(^^)
タカアシガニ!それはなんとも珍しい味ですね、
僕はタカアシガニを食べた事が無いと思うので、
とても興味深いです。
にゃんこ団 | 2024年10月3日 18:31にゃんこ団様、こんばんは!
私もタカアシガニは初めてでしたが、美味しかったです!
しかも、ニボマニさんですから濃厚な旨みを楽しみました。
hiroto | 2024年10月13日 20:13
hiroto
いぜず
o
40Clockers

TAKEトモ





安めなコイパを見つけて10:30位には接続出来ました。 数分してからスタッフの方に
二ボ券をいただいて、番号は15だったので、前にはどのくらいの方がいるか分かりませんが
私の後ろにもどんどん並びが増えてますね。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12869111720.html
11:20分にはチケットを購入し、11:40分には入店着席出来ましたので、このくらいの並びでしたら全然楽でした。
今回のメニューは【タカアシガニ煮干しソバ】を。
配膳される前から、通常の煮干しの香りとは違う、甲殻系のいい香りも分かりますね。
席に着いてから数分で配膳されますので嬉しいですね。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12869111720.html
【具材】
大き目な低温調理チャーシューがデーンと2枚鎮座し、小口葱が彩を演出してます。
チャーシューがとても肉質柔らかく上質な豚。肉の旨味が濃厚ですね。
【麺】
中細麺ストレートタイプ。茹で加減はややカタメ。プツリと歯切れの良い麺が良いですね。
スープとの絡みも良く、菅現象によりスープの持ち上げ最上級。煮干しスープにはぴったりの麺。
美味しいです。
【スープ】
煮干しスープベースに、タカアシガニの上品な旨味がプラスされた極上蟹出汁スープ。
塩分濃度はそこそこありますが、塩分計算がキッチリとされてるんでしょうね?しょっぱくないんです。
蟹の旨味もしっかり感じられ、心地よい大人の蟹煮干しスープって感じがします。美味しいです。
あっという間に完食、完飲!
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12869111720.html
【感想】
蟹ラーメンは今までも色々食べる機会がありましたが、ここまで蟹の旨味がしっかり感じられ、麺や具材との相性が良く、個人的に大満足の一杯になりました。
毎日色々なメニューを出されているので、できればコンプリートしたいですね~。
近くに住んでいる方々が羨ましいです。(笑
ご馳走様でした!