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一昨日７日から始まった「大分佐伯ラーメン」、地元老舗の「白龍」の一杯をいつもの渡辺スタイルが再現している。冷たい雨のせいか、地味な地名のせいか、昼時到着で店内半分の入り。久々に来てみたら券売機が大きくなり、高額紙幣もOKになっていた。大分と関係ないらしいが、渡辺氏自信の「生姜系」にしようか、と悩んだが、まずはタイトルのラーメンをポチッ。５分程で着丼、チャーシュー２枚、モヤシ、青ネギがトッピング。麺は中細のストレート、しんなりサクサクした喉越しの良いタイプ。白胡麻浮く豚骨醤油スープ、ニンニクパウダーが効いていて美味しい。途中で卓上のニンニクを投入して完食ほぼ完飲、新味ではないが好みな味わい。
タバサ
LIE LIE LIE
00330033
ぬれいえふ
なまえ
カズオ
冷たい雨のせいか、地味な地名のせいか、昼時到着で店内半分の入り。
久々に来てみたら券売機が大きくなり、高額紙幣もOKになっていた。大分と関係ないらしいが、渡辺氏自信の「生姜系」にしようか、と悩んだが、まずはタイトルのラーメンをポチッ。
５分程で着丼、チャーシュー２枚、モヤシ、青ネギがトッピング。
麺は中細のストレート、しんなりサクサクした喉越しの良いタイプ。
白胡麻浮く豚骨醤油スープ、ニンニクパウダーが効いていて美味しい。途中で卓上のニンニクを投入して完食ほぼ完飲、新味ではないが好みな味わい。