さくらパパ
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
コメント
勇次移転したか。
昔は二毛作だった様だが。
煮干系なら、まずは登竜門として「せたがや系列」。
「ふくもり」や「大ふく屋」チャレンジだ。
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2009年7月11日 17:22レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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勇次移転したか。
昔は二毛作だった様だが。
煮干系なら、まずは登竜門として「せたがや系列」。
「ふくもり」や「大ふく屋」チャレンジだ。
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2009年7月11日 17:22
先日ロックンロールさんへ行った際、町田の閉店してしまった名店勇次が、八王子でオープンしたとの情報を入手。会社の同僚3名で店へ向かう。１１時ちょうどにオープン。店主とお母さん？と2名できりもりしている。勇次と言えばやはり煮干ラーメン。この強烈な味を1度食べてみたかった。(勇次へ伺いたかったがちょうど閉店になり行けなかった。）そしてそれ程待たずに登場。煮干のえぐさまでは感じられないが、なかなか濃厚なラーメン。但し、油っけがかなり強く煮干、鶏がら、醤油のうまさがいまいち引き立ってなかった印象。同僚2名もこの油が残念だという意見。チャーシューは小ぶりだが、脂身も適度にありにくにくしい旨みを感じる一品。麺は生卵をたっぷり使用した自家製のようだが、特に美味いという感じは残念ながらなかった。
もっとえぐみの強い強烈な煮干を想像していた為、少し残念な結果。
今後に期待したい。