Item: 麺 銀座おのでら 本店
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店に訪問しました。
ラーメンもつけめんも汁なしも全て気になりましたが汁なしを選択。

タレはまろやかなカエシと鶏の脂が合わさった優しくまったりとした味わいです。
塩気も抑えめでどんなコンディションでも食べられる仕上がりでした。
ガーリックチップを一緒に食べると一気にジャンクさが増すので複数の味わいを楽しめます。

麺は平打ちタイプの中太麺です。
ややもっちりとした弾力を感じさせますが強めの麺という感じではなく食べないです。
タレとのバランスもちょうど良く総じて食べやすい一杯だと思いました。
タレをしっかり吸ってもダレた感じがなく最後までしっかりポテンシャルを堪能できました。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！