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「塩そば」@中華そばイデタの写真朝から商用、11時にはまだ早い時間で客先終わり
何気に激戦区の幸手、今年の新店に行く予定も駅から近く10時OPENのこちらへ。

以前から高評価、期待膨らましデフォの塩をチョイスも…
さほど感動を覚えず、クリアなスープは雑味ない出汁感を感じるも
旨み甘みが弱く、刻みタマネギと一緒に含んでちょうど良し。
麺も固めは良いのだが、麺がくっついちゃってて口当たりいまいち。

期待値高かっただけにやや消化不良、
新店にしとけばよかったかな…

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