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2品目は同じく限定メニューから淡麗煮干そば。1品目の鶏と同価格ですが、こちらはワンタンはなく岩海苔。まあ、特製とは書いてありませんから当然ですが、やはり、煮干の高騰が窺い知れますね！麺は鶏と全く同じものですが、こちらは煮干の塩味がありますし、煮干系にはとても合う麺です。しかし、麺線綺麗ですね！スープはエグ味は弱目ながら煮干感はたっぷり。少しだけ魚の生臭さがありましたが、気になる程じゃないので無視してください。タレは塩でしょうか？個人的には醤油派ですが、煮干の塩味を自然に感じる良い塩梅の塩気。1品目の鶏そばより塩味強めなため、麺とのバランスも良く個人的にはこちらの方が好みでした。ちなみに、店主？のインスタで紹介しているラーメンがとても分かりやすくて参考になり素敵です。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
ジン１９７１
ぴろリポ
かっくんmymycoffee
1品目の鶏と同価格ですが、こちらはワンタンはなく岩海苔。
まあ、特製とは書いてありませんから当然ですが、やはり、煮干の高騰が窺い知れますね！
麺は鶏と全く同じものですが、こちらは煮干の塩味がありますし、煮干系にはとても合う麺です。
しかし、麺線綺麗ですね！
スープはエグ味は弱目ながら煮干感はたっぷり。
少しだけ魚の生臭さがありましたが、気になる程じゃないので無視してください。
タレは塩でしょうか？
個人的には醤油派ですが、煮干の塩味を自然に感じる良い塩梅の塩気。
1品目の鶏そばより塩味強めなため、麺とのバランスも良く個人的にはこちらの方が好みでした。
ちなみに、店主？のインスタで紹介しているラーメンがとても分かりやすくて参考になり素敵です。
ごちそうさまでした。