新小岩の課題店で朝ラー

朝から東京へ。
この日は、朝ラーできる未訪店ストックからこちらを選択。
本店はかなり響いたので、この日も期待。

土浦駅まで妻に送ってもらったが、妻は仕事があるので6:00少し前の出発。
新小岩駅には7:00ごろ着いてしまったが、この店の開店時刻は9:00なので、まだ2時間近くある。
後回しになっていたのは、その辺の事情。
しかし、先飲みするのだよ。
駅近くの24時間営業の「中華食堂一番館」さんへ。
ここにもラーメンはあるが、飲みが目的なので、餃子４個とハイボール、生ビール。
締めて690円と、メチャクチャ安い。
（ハイボールはやたら薄かった）

いつまでも居座ることはできないので、開店40分前から店頭で待つことにする。
平日の駅前なので、通勤される皆さんが目の前をたくさん通っていく。
お疲れ様です！
定刻にオープン。
女性店員さんに店内に招かれた。

麺メニューは基本１種で、様々な具増しメニューがあり、「つけ麺に変更」のボタンと「みそ味に変更」のボタンもあった。
ネギ丼や餃子とのセットも推しのようだが、バランスよく具増しされた「かいざんラーメン」に半ライスを付けることにした。
1050円＋100円、計1150円也。
ビールは中瓶600円だが、ここでは自粛した。

券を渡しながらカウンター席奥へ。
若い男性３人と、女性１人、計４人での営業。
店長さんだけが日本人であとは外国の方かな。
７分ほどで提供されたのは、かなりのネギダク、海苔もチャーシューも増えた、背脂が多めに浮いた一杯と、ザーサイが添えられた半ライス。

麺は、中加水の平打ち中細ストレート。
この系列は酒井製麺製だが、やはり美味いねぇ。
家系の麺よりは少し細いのかもしれないが、味わいは、普通コールかやわめコールした家系の麺っぽい。
スープも、ラーショ系としては、しっかり豚骨が効いていて旨味が濃い。
背脂多めもツボ。
本店でも思ったが、ラーショの上位互換という気がする。
地元茨城には超人気ラーショがあるが、車でしか行けない立地であんなに並ぶなら、ビールも飲める「かいざん」さんの方がいいかな。
具は、ねぎ、わかめ、海苔、チャーシュー。
ねぎはかなり多めで、シャッキリ度も味わいも最高だね。
細切りチャーシューも少し入っていたかな。
背脂まみれのワカメは、ラーショ系らしい。
海苔が付いてくるのが一つのポイント。
ライスにおろしニンニクを載せ、よくよくスープに浸した背脂まみれの海苔で包んでいただく。
欲を言えば、家系くらいのサイズだと嬉しいが、まあこれで十分かな。
２枚目はねぎも加えて包み、３枚目はそこにチャーシューも入れた。
家系もライスは必須だが、かいざんラーメンにも必須だな。
チャーシューは豚肩ロースの煮豚タイプで程よくやわらか。
本店でいただいたネギラーメンはサイコロチャーシューだったので、スライス状は初めていただく。
これもなかなか美味しいね。
デフォ＋200円で、ねぎが載り、チャーシュー１枚、海苔２枚増えるのは嬉しい。
店名冠して推すわけだわ。
後半はニンニク載せて、さらにパワーアップさせる。
麺量は140gくらいだろうか。
固形物完食。
背脂をすくっていると、スープもほとんど飲んでしまった。

本店に遜色ない美味しさ。
今回は「かいざんラーメン」にしたが、ネギラーメン＋100円で、海苔やチャーシューが増えるのはお得だね。
船橋店や西船橋店にもそのうち行ってみようと思う。

この日は５杯。
いいスタートが切れた。


蛇足；
明日からは土浦のスゲェ催事第２弾が始まるので、途中そちらのレビューを挟んでいくと思う。