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コメント
再訪早いですわな〜
しかしこちらのつけ汁見た目蕎麦汁にそっくりで
えらくショッパそうに見えるけど
昆布水で薄まるんやな〜w
右京 | 2024年11月11日 13:41右京たん まいど～
行列店になったら行かなくなりそうやしｗ
つけ汁は見た目ほどしょっぱくないんよ～
今週はラーメンを狙うで～ｗ
ジン１９７１ | 2024年11月11日 18:06おはよー
ここの昆布水ハイレベルなんですね〜
食べてみたい。個人的にも醤油好みです。
ん〜マンダム♪
あひる会長 | 2024年11月12日 07:01会長さん まいど～
昆布水の塩加減が絶妙なんで、藻塩が有効ですわ
塩押しみたいやけど、醤油の方がちょっとだけマンダムｗ
ジン１９７１ | 2024年11月12日 19:18おはようございます〜
目っけちゃいましたね！！
いいなぁ〜
らーめんじじぃ | 2024年11月13日 07:31らーＪさん まいど〜
今日も行ってきたで〜ｗ
ラーメンはそれなりに旨いけど、ありがちやったな〜
ジン１９７１ | 2024年11月13日 14:15
2024.11.7 PM12:10
ババヌりたい気分
券売機で食券を購入し、案内された席に座る。
スタッフは３人体制、オペレーションはスムーズ
客入り５割ほど、後続多数の状況、まだ行列店にはなっとらんので、今のうちに攻めておくで〜
卓上調味料は藻塩・黒七味・胡椒が置かれとった。
７分ほどで昆布水！
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ醤油清湯スープ。
鶏主体の甘味とコクのある仕上がり
鶏油が多めのため、単体やとオイリ〜だが、昆布水を纏った麺とのバランスは良好
塩分濃度はやや高め、醤油ダレの風味も良くつけ汁に見合った内容やと思いますわ
麺・昆布水・具に関しては前回 https://ramendb.supleks.jp/review/1767761.html同様のため割愛
ココの昆布水はやっぱウマシング！
卵黄乗せ焼豚飯は、炙ったチャーシューに卵黄が乗っており、きみまろ旨しだが個人的には炙りチャーマヨ飯の方が好み
塩よりも醤油の方がちょっとだけ好みかな