●2024年11月13日(水) 晴 12:10訪問 12:12着座 12:41着丼。

●2024年203杯目(11月8杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ2人で訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で少し待ちました。

●2分後に店員に声をかけて頂きお店に入り、左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、「陳麻家定食（肉ニラ炒め＋半醤油ラーメン）1,050円」を毎週水曜日限定価格の750円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。　

●テーブル席で無料の烏龍茶を飲みながら待っていると31分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●陳麻家定食の半醬油ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、半醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と肉ニラ炒めを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、ハーフサイズのため少なめに感じました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●肉ニラ炒めは、豚バラ肉、もやし、ニラが入っていて薄味でご飯との相性が良くて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら半醤油ラーメンのスープを全部飲み干しました。

●麺の量は、少なく感じましたが肉ニラ炒めとご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。

●杏仁豆腐を依頼したら売り切れでした。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい陳麻家定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆