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11/20（水）11:18着で受付名簿は11人待ち。11:50頃呼ばれて食券を購入、着丼までトータル１時間弱。スープは鶏・豚骨・和出汁のトリプルスープとのことですが、私が感じられたのは鶏と昆布。調和の取れた美味しいスープです。焦がしニンニクと刻みネギも良いアシスト。麺は細麺ストレート。食感あって味わいも良く美味し。長めなので一口ですするには難易度高めです。トッピングはメンマ、ねぎ、クレソン。チャーシューは２種２枚。バラチャーシューは柔らかくて美味。肩ロースチャーシューは燻製感あって肉味が良い感じです。
hokyo
ぴろリポ
Stag Beetle
satoru
けＮぢ
11:50頃呼ばれて食券を購入、着丼までトータル１時間弱。
スープは鶏・豚骨・和出汁のトリプルスープとのことですが、私が感じられたのは鶏と昆布。調和の取れた美味しいスープです。焦がしニンニクと刻みネギも良いアシスト。
麺は細麺ストレート。食感あって味わいも良く美味し。長めなので一口ですするには難易度高めです。
トッピングはメンマ、ねぎ、クレソン。
チャーシューは２種２枚。バラチャーシューは柔らかくて美味。肩ロースチャーシューは燻製感あって肉味が良い感じです。