14:00頃訪問。関越道SA内の一店で、セルフサービス方式。本メニューの食券を購入してカウンターに提出。暫く待ってから呼び出されて受け取った。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている清湯。
飲んでみると、生姜の風味旨み、出汁感、醤油感のそれぞれが程々に主張。突出する要素が無く、味的な力強さも今一つの為、個人的に面白味はあまり感じられないが、サービスエリアで提供するラーメンに相応しく、多くの人に受け入れられそうな味わいと言えるだろう。
受け取りカウンター付近に設置されているおろしニンニクを多めに加えると、支配的になり過ぎという印象。

麺は、多加水のストレート中麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、十分な歯応えが残されており、ツルツル＆モチモチ食感を楽しむ事が出来る。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、スープとの相性は悪くない。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、ランダムな形状の豚ロース肉が4枚と良心的なヴォリューム。食べてみると、しっかりめの歯応え、適度な味付けに仕上げられており中々の旨さ。
メンマは平たいもの。ややチープだがサクサク食感が心地良く、良い箸休め。
半味玉は、キッチリ半熟で悪くない。
他に、ホウレン草、刻み葱というところ。

生姜等に強い主張が有る訳では無く、魅力はあまり感じられないが、味的に破綻している訳では無く、このような施設で提供するラーメンとして、決して悪くないと思う。