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「【限定】生姜味噌(200g) ニンニクアブラ 1050円」@ラーメン謝の写真R6.12.17(火)12:15 ランチタイムにどこに行こうか悩んでいると謝さんで味噌の限定が提供されてるとのことで訪問。券売機にてラーメン(200g)と限定変更用の食券を購入し、少し外待ちしてからカウンター席に。こちらは食券に自分でコールを書くシステムなので、待っている間に「野菜少なめ、ニンニク普通、アブラマシ」にチェックを入れておきます。麺量はラーメンについては、150gと200gが同額となってます。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは粘度のしっかりとある乳化した濃厚味噌で、豚の旨味に味噌のコクが合わさり、塩分濃度やや高めでパンチのある味わいです。そこに背脂が合わさることで、よりコクのある味に。力強い豚味噌ポタージュスープは大好きな味わいで、当然ニンニクも合います。そして、生姜もたっぷりと入り、生姜の香りもアクセントに。体もぽかぽかになるので、雪国の冬にピッタリ。麺は力強い弾力のある自家製の太麺で、スープと相性バッチリ。スープが濃厚なので、麺量は200gでも結構お腹にたまります。

具は、チャーシュー、背脂、刻みニンニク、生姜、野菜、ネギ。チャーシューはいつも通り、柔らかく肉厚でしっかり味が染みており、野菜はモヤシが少々とネギ。ニンニク、背脂は当然必須アイテムで、最後は残った背脂を拾いながら、スープも8割ほどいただき帰路へ。

パンチのある濃厚豚味噌スープに大満足。ちなみに、限定メニューは最近は店内に掲示されていないので、インスタチェックが重要です。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは
生姜がかなり入っていますね!
これだけ生姜に振り切った感じ
個人的にはとてもいいと思います!
かなりぽっかぽかになりますもんね
角煮の様なお肉も良いですね

キング | 2024年12月21日 21:00

どうもです!

まさしく寒い冬にはもってこいというものですね!
SUSURU.TVでも拝見しましたが、そちらはすでに相当な冬景色なようで!

じゃい(停滞中) | 2024年12月21日 22:11

こんにちは(^-^)

これはパンチがありそうな一杯ですね~。
アブラがまたすごい~w
この量のニンニクと生姜を食べればもう弘前の冬にも負けなそうです(^^)

みーこ | 2024年12月21日 22:47

こんばんはぁ~♪
ニンニク、バッチリですね。この量はpotiさんとガッチャマンさんですね。
チャーシューと言う名の角煮もガッツリ美味しそうです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年12月22日 00:22

おはようです

悩んだら先ずは限定に行ってしまいますね。
何事もチェックは大切だと思いますw
そのお陰でpotiさん好みの二郎系をゲット出来て良かったです😄

黄門チャマ | 2024年12月22日 04:31

二郎系の味噌ですか
生姜たっぷりの味噌は、体が温まりそうです
北国なら尚更有り難いですね

RAMENOID | 2024年12月22日 05:37

おはようございます^^

ぽてぃさん対応でオープンした二郎店ですね^^
スープが見るからに濃厚そう。
ニンニク、ショウガでパンチもかなり高そうです。

としくん | 2024年12月22日 06:25

うわー凄いですね😅

NORTH | 2024年12月22日 06:36

これまたジャンクな一杯w
しかしコチラの分厚いチャーシューは絶対に自分の好み
お土産に欲しいくらいです😙
豚骨と味噌の組み合わせもいいですね
家系ですがメチャクチャウマイ所ありましたw

右京 | 2024年12月22日 08:30

こんにちは!
これは・・・完全に味噌二郎!ですね~
スープ・麺・チャーシュー共に僕も絶対好みでしょうね!!

eddie | 2024年12月22日 09:05

どもです。
味噌に生姜効くでしょうね。
身体が暖まるしね。
ついついニンニクに手を出だしそうですが(笑)

こんなパンチある味噌ラーメンもやはり良いですね!
そして平日のランチでもニンニク入れる辺りが流石です!
僕なら少し躊躇してしまうかも....(でも結局入れる)

生姜と味噌で身体もポカポカ、東京よりも雪国が似合うラーメンですね!

ダイエットマン | 2024年12月22日 11:00

こんにちは。
濃厚味噌いいですね~
いつもながら背脂が圧巻です。

kamepi- | 2024年12月22日 11:03

こんにちは
コイツは旨そうですね!
濃厚味噌が恋しいですw

プリティ | 2024年12月22日 11:54

こんにちはです。

味噌+ニンニク+生姜!!
さらには背脂も入って美味しそうですね~

甚平 | 2024年12月22日 15:16

こんにちは。

今年は青森も雪多いでしょうね。
こんな冬にはやはりこんな感じの濃厚メニューがぴったりです。

glucose | 2024年12月22日 16:52

生姜味噌にニンニクとアブラってpotiさんに最強じゃないですか😉

川崎のタッツー | 2024年12月22日 17:55

雪国の冬にピッタリ...御意です♪

おゆ | 2024年12月23日 10:36

こんにちは
カロリー気になりますが味噌に生姜は今の季節
最高ですね〜あ〜食いたい。

あひる会長 | 2024年12月23日 13:01

続いてどうも~!

ハイハイ、味噌ならニンニクも合いますけど生姜も相性良いですよね~♪
寒さも厳しいだろうから尚更沁みたんじゃないですか~?

バスの運転手 | 2024年12月26日 22:55