貝出汁らぁ麺 しらかしの他のレビュー
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コメント
おはようです
ガッチャマンさんは貝好きですから早速の訪問ですね。
私が行った時には少しバタバタとしていました。
今はそうでもなさそうですね。
前店より良いと思います。
私も気になるメニューが有りますからそのうち再訪したいと思います🫡
黄門チャマ | 2024年12月27日 07:36貝好きガッチャさんごこの採点
優先順位上げますね
RAMENOID | 2024年12月27日 07:40私も貝好きなので
この一杯はそそられます(^^)
YMK | 2024年12月27日 07:55こんにちは。
貝好きここにあり。
本店支店両方行かれたのはガッチャさんただ一人ですね。
glucose | 2024年12月27日 10:38ラーするガッチャマンさん、こんにちは!
しっかりと貝のパンチは効いてそうですが、玉ねぎやネギもアクセントに良さそうです♪
監修店で本家より旨味が濃ゆいとは、虎ノ門の再訪もしたくなりますね(^^)
つちのこ | 2024年12月27日 12:17新店レポお疲れ様です。
虎武監修のお店なんですね。
貝星人も納得の一杯でしたか😊
NORTH | 2024年12月27日 14:09こんにちは^^
貝出汁らぁ麺の屋号で虎武系と分かります。
ひと頃はかなり増えて、最近余り見なかったけど
未だに勢力拡大中なんですね。
としくん | 2024年12月27日 17:09こんにちは。
新店レポお疲れ様です。
貝好きのガッチャマンさんも満足の採点のようで。
貝出汁はスープ温度が低下しても楽しめるのがいいですよね。
ノブ(卒業) | 2024年12月27日 17:21こんにちは。
新店レポ乙です!蛤出汁がしっかり出ていて美味しそうですね^^貝出汁のお店、一気に増えましたね!
poti | 2024年12月27日 17:31こんにちわ。
新店レポお疲れ様です。
序盤と終盤の美味しい変化を堪能されたようですね!
クオリティ高そうで美味しそうです。
( ̄¬ ̄)
麺スタ | 2024年12月27日 18:01毎度です。
貝好きなアタシがやって参りましたよw
スープ姦淫の高得点!
小山はチト遠いっすw
コテハリアン | 2024年12月27日 18:27こんばんはぁ~♪
コロナ時代に一気に居酒屋とかのランチで広まりましたよね。
虎武は商売上手だから拡大しているんでしょうね。
ここはFC? 卸?
mocopapa | 2024年12月27日 21:17こんにちは
本当に貝系お好きですよね。
そして、なかなかの評価ですね。
今日はどこにいくか悩み中です。
ももも | 2024年12月28日 07:08地元に良い選択肢が増えましたね。
おゆ | 2024年12月28日 07:41貝好きなガチャさんには近隣に良いお店か出来ましたね✨
虎ノ門の「虎武」は職場から近いのですが何故かそこまで頻繁来店しようと思えないんですよね😅
川崎のタッツー | 2024年12月28日 16:32おはよー
こちら先日知りましたがまだ行けてなく
今年行けるかな‥気になってます。
あひる会長 | 2024年12月30日 09:41
ラーするガッチャマン(通院中)
ラーするガッチャマン(通院中)
ソバ⚡︎ヴィシャス
わた
二枚だニャー
ジン1971





通院日で会社は休み、終わってから遅いランで訪問。
麺友さんが初レボあげて気が付きました。
近くに次男夫婦が住んでて前はよく通ってましたが、前店のさんきゃつらーめんは苦手な牛骨の為、未訪問でした。
その後に居抜きで入った新店は虎ノ門にある虎武監修の貝出汁店。
ちろらん虎ノ門の虎武は開店当時に訪問済。
ただ、昼営業が13:30までと短くてちょっと心配しました。13:15着で前客5名後客2名。
お店は店主さんに女性スタッフが2名、前店には行ったことないですが、スナックみたいな作りです。
蘊蓄に目を通してると5分くらいで御対麺、若干こぶりな丼ですね。
国産はまぐりを大量に使用したスープは初動から貝の旨味がしっかり漂い思いのほか美味しいですよ。
塩ダレも塩梅よくはまぐりの旨味を下支え、本家竹虎さんより旨味が濃ゆいですね。
全粒粉入りのやや細微ウェーブ麺は硬めの食感でプリプリ感が強めでスープとの相性も抜群。
低温調理の豚肩ロースは肉の部位が良いのか中々の味に大満足。
豚バラも遜色なく出来が良かったです。
味玉は中心が固まってませんでしたが全体では味が良かったです。
ネギと玉ネギは鮮度ょく最後のスープの時貢献。
麺完食後、冷め始めてはまぐりの旨味がビンビンのスープに我慢できず完飲。
いやぁ、美味かったです。他のメニューもコンプしたくなりました。
ご馳走様でした。
虎ノ門の虎武もブランシュアップしてるんでしょうね?