初訪問。
夕飯を食べに訪問、先客1名はすでに食べ終えて食後の一服中です。
何を頼むか迷いましたがお勧めと書かれているこちらに決定、麺量は並で280g、
中盛で420gと食べきる自信がなかったので並で注文します。
作業を眺めていると丼を温めたりと丁寧な部分と麺上げの際の乱雑な部分が同居しており見ていて飽きません。
出来上がった丼を受け取り早速スープからいただくと、ラーショ経験の少ない自分ですが過去に食べたどのラーショよりも美味しく感じます。
酸味を感じるスープにカエシが合わさり美味しく頂けます。
麺にいくとこちらもこのスープにはよく合っているようです。
ねぎはシャキシャキ感も味付けもよくこちらも満足いくもの、チャーシューからでる脂の臭みもねぎと合わせる事で上手く中和できました。
しかしワカメはどうしても豚骨スープに合わせる事に自分は違和感を感じてしまいました。
デフォでついている味玉は冷たいものでスープに沈めて温度を上げていただきました。
固形物を食べ終えてスープを一口飲んでごちそうさまです。
駐車場もあるようですしこの辺りでの昼食の一軒として覚えておきたいです。