さぴお
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コメント
明けましておめでとう御座います。
ネーミングが完璧ですね～
私は三ヶ日はラーメン食べないので縁がありませんが(笑)
今年も宜しく。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月1日 18:25新春１杯目はやはり地元ですよね
鶏、鯛、しじみのトリプルスープ、そこにトリュフとは贅沢ですね
いただいたコメントですが、九州の二郎は、一番先に上げてます
RAMENOID | 2025年1月1日 18:26明けましておめでとうございます
新春1発目のラーメンですね！
貝のフックが良さそうな感じ
トリュフの香りも良いですね
今年も宜しくお願いします
キング | 2025年1月1日 18:29明けましておめでとうございます。
貝節麺RAIKさん元旦から営業ですか！！
鶏、鯛、蜆の
リプルスープにトリュフも参戦とは豪華すぎますね♪
今年も宜しくお願い致します。
m(_ _)m
麺スタ | 2025年1月1日 19:14謹賀新年
年始から営業されてるんですね。
今日は明治神宮、靖国神社、浅草、日の出桟橋とツアーを回りましたがまともに食事するところがなくて、靖国神社の屋台でお好み焼き食べました。
新春らしく贅沢でビジュアルもいい一杯ですね。
本年も宜しくお願い致します。
ノブ（卒業） | 2025年1月1日 20:46さぴおさん
明けましておめでとうございます。
新年からやってるお店に出陣は、年始から気合いが違いますね。
トリプルフック！良いですねぇ！
自分は圏内100kmやってるお店がありませんので、寝正月でございます。
今年も宜しくお願いします🙇
グロ | 2025年1月1日 23:56Hola!
明けましておめでとうございます
まず限定メニュー名が最高です！新春1発目がトリュフなんて羨ましいです 旨いだろうな！
いつもコメントありがとうございます
今年も宜しくお願いします
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年1月2日 23:02あけましておめでとうございます！
鶏＋鯛＋蜆は全く想像つきません(笑)
明らかに旨味の満員電車なんだろうな、と。
コチラも行けない距離ではないので、行かなくては。
雨垂 伊砂 | 2025年1月4日 02:30こんばんは
明けましておめでとうございます
良いスタートを切れたようですね
とある大学生のラーメン日記 | 2025年1月5日 01:19
どうも、さぴおです
「CLAM＆BONITO貝節麺RAIK@東京都杉並区方南2丁目21-21
📝新春らーめん
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅地鶏、鯛、しじみのトリプルスープ！
✅トリュフ+トリュフオイルのきのこフレーバー
✅麺はたおやか上質シルキー麺
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
85点 ☆4.0
[アクセス]
『方南町駅』（147m）
[休日]
日
[注文メニュー]
新春らーめん
[並び・システム]
訪問時外待ち5人・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、魚介出汁、チャーシュー、トリュフ、ナルト、芽ネギ、白髪ねぎ、中華麺
[味]
塩
元日から営業しているこちらで麺初め
新春らーめんとかくもめでたき一杯を求めてきました
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
スープは鶏、鯛、しじみのトリプルスープ
鶏のピュアなエキスを感じながら、鯛のエキスがサポートしているような味風景
お互いに溶け合っていて調和した味わいになっていますね
アフターにしじみのムっとした滋味深いエキスが広がります
この貝フックがいいねぇ
ともにトリュフの香りが鼻腔を通り、気分は豪華賢覧
新春らしい贅を感じる一杯ですね
麺は中細ストレート
しっかり茹できった麺は嫋やかな食感で
のどごしは実にシルキー
補足書きがないけれど、いい小麦を使っている感がムンムンです
ズルっと一気に吸い込めるめんですから
そのたびに香りが広がり満足度が醸成されていきますね
完飲完食です
本年のいい出発となりました。
ごちそうさまでした
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