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「つけ蕎麦(塩)並+ワンタン(鶏)+味玉」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の写真豊島区(1杯のみ)  
つけ蕎麦(塩)並1200円、ワンタン(鶏)200円、味玉150円
8ヶ月ぶり2回目
19時前入店で並び無しの空席あり
タッチパネルでポチポチ選択
15分以上待たされ極太麺じゃないのに遅いねw
レアチャーとワンタンは別皿なのね
麺の器に一緒乗っければいいのになぁ皿も少なく済むのに^^;

つけ単体は麺を付けて啜ればいい塩梅だす
薫製鴨チャー?つけに初めからインしてるもんで
その香りと肉のエキスが汁に溶け込み動物系に似た味わい
何かそれが塩、脂と混じりメチャ響くなぁ(´∀`)

麺は茶色の平打ち中太麺は全粒粉
風味よく滑らかモチモチでズルズルと一気に啜り
シャバ汁でもしっかり汁が麺に乗ってきます
麺は喉越し最高👍

ワンタンの皮は口の中でデロデロウマ
薫製チャーシューは香りが絶品でホロホロジューシー
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
つけ蕎麦良かったようですね。
ここは開店日に行ったきりになっていました。
つけそば食べに行こうかな(*^-^*)

mocopapa | 2025年2月15日 07:51

本店よりはちょい落ちる飲食なんですけど、それでも上質ですよね
チャーシューは別皿、ワンタンや味玉は麺丼に載るのが謎

RAMENOID | 2025年2月15日 09:52

こんにちは😃

本店みたいなオーラはないですが
並ばないしラーメンはそこそこ美味しい
ですから重宝しますよね。

としくん | 2025年2月15日 14:21

昨夏の初訪でニボコン・塩にしたら、
ショッカー、よろしく、ショッパーに、
キキィとさせらました〜ブヒ

デフォでその内にと思っていたら、
利休のしじみのお陰で希薄化傾向に。

フルハウス、楽しめて良かったですね!
私のポストの次になると、
としさんの仰る交換日記になるかと〜ブヒ

おゆ | 2025年2月15日 14:32

こんにちは。
琥珀さんは本店で感動したので、こちらも行ってみたいですね~!ちなみに、コメ頂いた件ですが、ホルモンや和牛のまぜそばはそもそも限定メニューなので、スープのリニューアルは関係ないです^^

poti | 2025年2月15日 16:14

ワンタンはつけ汁に入れても良さそうです。
確かにそんなに皿使わなくても良いですよね😁
本店行ったことありますが、イマイチ響きませんでした。

NORTH | 2025年2月15日 16:25

まいど〜

この店すっかり忘れとった!w
ワソタソは最初っからつけ汁に入れても良さそうやね〜
そろそろ再訪してみますわ

ジン1971 | 2025年2月15日 22:11

コメントありがとうございます

思った以上に美味しくてビックリしましたw
ここは並ばないしサッと食べれますから〜
ただつけそば自分の時はかなり待たされ…たまたまかな?

本店の人気は凄いようですね
並びも凄いし…そこまで味に池袋店と違いがあるんですかね?w
ちなみにワンタンなんですがこれは自分が移動しました🤣
なので空のお皿も左上に写ってます

本店に並ぶのは店主さんがあちらでやってるから?
池袋は本当にスムーズに入れますからね
話は変わって真鯛らーめん麺魚は支店出来たら本店の並び無くなりましたね
何度か確認済みw

そうでしたか〜ブチョウーがキキィさせられたのなら
自分が食ったらムッキーとなったでしょう〜😂
確かに利休のシジミ食ったら自分も行きませんw
いや〜あのフルハウスは凄かったですブヒブヒ
でもそろそろトシさんが割り込んでくるかとww
自分とおゆブチョウーで一覧埋まりそうだったら行く宣言してましたし

皆さん本店の評価高いですよね
ホルモンとか和牛はリニューアルと関係ないんですね^^;
お知らせありがとうございます♪

確かにつけ汁に入れちゃってもいいですね
自分は麺の皿に移動しましたけど😂
ノースさんは本店が響かなかったんですね〜
やはり好みと言うのは十人十色ですからねw

ワソタソってオモロイ言い方やなww
確かに始めからつけ汁にインかもしくは麺皿の方に乗せてほしいわ〜
皿の無駄使いやわ〜皿洗いだって大変やで😂
写真も撮りづらいし良い事一つもないがなw

右京 | 2025年2月16日 06:54