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豚、鶏、牛、羊、鴨。ラーメンには様々な骨からとるスープがあるが、こちらの店では「恐竜の骨」を入れているのだとか。正確に言うと、化石由来の生薬「竜骨」だとか。スープは少しだけ濁りのある鶏ガラ醤油系。豚の背脂が浮く、京都系醤油のど真ん中という見た目だ。ひと口味わってみると、少し野暮ったい感じ。平べったい味わいで、本格派ではないね。ストレート中細麺は普通の汎用麺っぽい質感。豚チャーシューはなかなか旨い。ボリュームもあり、プラスのポイントと言える。豚骨スープの「白龍」は、夜なのに「仕込み中」との表示。いや、絶対仕込み中ではなく売り切れでしょ。仕込んでいる様子は厨房にはなかったし、そもそもこの黒龍だって店で仕込んでいるのかどうか。そして「恐竜の骨」との表記は、店内には見つからない。過去レビューを辿ると、2012年にはあったようです。
カナキン
scirocco（実況中継風）
ayapoo
さすらいのラーラー人
SBT
充電さん
ラーメンには様々な骨からとるスープがあるが、
こちらの店では「恐竜の骨」を入れているのだとか。
正確に言うと、化石由来の生薬「竜骨」だとか。
スープは少しだけ濁りのある鶏ガラ醤油系。
豚の背脂が浮く、京都系醤油のど真ん中という見た目だ。
ひと口味わってみると、少し野暮ったい感じ。
平べったい味わいで、本格派ではないね。
ストレート中細麺は普通の汎用麺っぽい質感。
豚チャーシューはなかなか旨い。
ボリュームもあり、プラスのポイントと言える。
豚骨スープの「白龍」は、夜なのに「仕込み中」との表示。
いや、絶対仕込み中ではなく売り切れでしょ。
仕込んでいる様子は厨房にはなかったし、
そもそもこの黒龍だって店で仕込んでいるのかどうか。
そして「恐竜の骨」との表記は、店内には見つからない。
過去レビューを辿ると、2012年にはあったようです。