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「冷し味噌卵麺」@蒙古タンメン 中本 高田馬場店の写真限定の冷し味噌卵麺をいただきました。
限定でも何でも辛さX倍してきて失敗した反省から、限定は辛さ普通でいただくことにしました。

見た目からして冷し味噌に似ており、実際いただいてみても良く似ています。
ただ、こちらの方が油分少なめでサッパリしていて辛さも控えめに感じます。

麺は冷しメニューの麺と共通のようです。

具はスラ玉、モヤシ、豚肉、ネギです。
刷り込みのような気もしますが、中本(特に辛いメニュー)にはスラ玉が良く合います。

意外性はないものの、中本らしさがあって安心していただける一杯でした。

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