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コメント
おはようです
この頃のglucoseさんは辛いメニューが多い気がします。
マフラーを付け替えしたのですかね。
私は2年連続辛味噌を食べていますから今年機会が有ったら虎徹さんの味噌󠄀を食べて見たいです😄
黄門チャマ | 2025年1月19日 06:11おはようございます^^
虎徹の味噌は間違いないでしょう。
麺大盛もしなかったんですね。
本当は肉マヨ丼も食べましたよね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
mocopapa(S852) | 2025年1月19日 06:28虎徹の味噌食べてみたいです。
辛さ耐性落ちているので、
私もちょい辛で良さそうです😅
NORTH | 2025年1月19日 06:52根本さんいなかったんですね
私が行く時は、ここ何年かは全ていたので、ラッキーかな
ブラッシュアップしたという虎徹そばを、そのうち食べに行かねば
RAMENOID | 2025年1月19日 08:34こんにちは。
こちらの味噌はいつか食べてみたいですね～！もちろん辛くない味噌頼みますが🤣
poti | 2025年1月19日 09:10どもです。
若い頃はゴルフでこの界隈に良く行ってましたが
最近は、運転が疲れちゃって😫
グルさんの羽の生えたベンツがほしいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月19日 09:25こんにちは
冬の風物詩ナイスゲットです
説明不要の吊るし焼きもあるし
特上盛りはマストなんでしようかね
キング | 2025年1月19日 09:55あれっ？，肉マヨ丼はドコ？笑
6年前にとしさんとご一緒して、
ノーマルの味噌を楽しみました。
諸所、磨きがかかっている事でしょう。
おゆ | 2025年1月19日 13:20こんにちは😃
ちょい辛でも私的にはマフラーヒリヒリでした🤣
この2〜3日後にまた行きましたが
やはりNさん不在だったんですよね。
ダウンしちゃったのでしょうか😓
としくん | 2025年1月19日 14:58こんばんは(^-^)
最近段々辛さレベルがアップしているような？
しっかりした美味しい一杯で大満足ですね♪
いつかまた行ってみよう(^^)
みーこ | 2025年1月19日 20:34こんにちは。
特上盛は豪華ですね～
ちょい辛くらいがちょうどいいですね。
今日食べた辛味噌派少々辛すぎでした～～
kamepi- | 2025年1月19日 21:50こんにちは
こちらが例の辛味噌ですね。
Ｎさん不在は残念でしたね。
ぼちぼち辛味噌も狙いに追従します。
ももも | 2025年1月19日 22:08回転１時間前だと並んでる方はいないようですね😅
特製トッピングが470円で6名オペレーションとは茨城県の名店は流石ですね✨
川崎のタッツー | 2025年1月21日 00:09おはよー
安定の名店ですね。マフラー損傷しそうなギリギリ
辛さがあるようで季節的にはピッタリで美味しそう😀
あひる会長 | 2025年1月21日 07:29
特段予定もない日曜日なので虎徹さんの冬の風物詩をいただきましょうと水戸から車で1時間。
開店1時間前の10時にお店着。
まだ誰も並んでいません。
外気温6度で雨も降ってきたのでしばし車の中で待機。
10時20分並び始めたので2番手で外待ち開始。
マフラー持参で来ましたがそれでも寒い。
その後は三々五々お客さん集まり、定刻の開店時には30名くらいだったでしょうか。
カウンター席に案内され、としくんさんを追随して辛味噌らあ麺1000円をちょい辛で口頭注文。
せっかくなので特上盛470円もつけちゃいましょう。
井川店主はじめ6名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープのベースはこちららしい鶏でしょうか。
これに赤白などの複層的な味噌が合わせられています。
どことなくフルーティーな感じがするのもこちらの味噌らしいところ。
マーユは見た目よりは主張控えめ。
ラー油の辛さはスープ全体的に行き渡っています。
以前いただいた中辛は結構辛かったのですがちょい辛ならマフラー破損なくいただけるレベル。
気が付けばスープほぼ完飲していました。
麺は加水率中の平打ち中太麺。
麺肌艶やかでのど越しの良い麺です。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。
具材は白ネギ、青ネギ、ミンチ、玉ねぎ、メンマ、豚バラ。
他に特上盛りとして窯焼きロース、つくば鶏つくね、奥久慈卵の味玉がつきます。
鶏つくねはふんわり柔らかで甘味が感じられます。
一方で生姜感なし。
味玉は白身しっかり茹でられ黄身は半熟。
ミンチにも上品さが。
厚みのある釜焼きチャーシューはもはや説明不要でしょう。
玉ねぎは飴色に炒め底の方からザクザク出てきました。
この程度ならマフラーも破損しなくても
N女史の姿が見えないのが残念でした。
ごちそうさまでした。