仕事ではないけど職場に行く用があったので、その前に割合近いこちらへ初訪問。

１７時２０分入店。先客５人、後客４人。そこそこの入りですかね。
携帯クーポンで味玉を付けてもらい、１０分近く待って提供です。

麺は角張ったタイプの太麺。小麦の香る、しっかりした歯応えの麺ですね。温く〆られていますが、これは敢えてこうしているのでしょうか？温い〆でもしっかりとしていますが、もう少し冷たく〆てある方が個人的には好みに近いです。

浸け汁はバランスを重視した感じですね。ただ上手く纏まっているのだけど、なんかもう一押しが足りない気も。適度な粘度もあり麺との絡みはそれほど悪くはないのだが、麺に負けている印象を抱いてしまうのが、そう感じさせる一因かも。それだけ麺が強力ということですが。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔、味玉。
チャーシューは柔らかいですね。やや薄めな味付けですが、「とろとろ」まではいかないけど「ほろほろ」とした食感で、なかなかの出来かと思います。
メンマもまた、しなっとした感じで柔らかいですが、炙ってあるのは何故？焦げ目は苦いわけではないのですが、若干邪魔かも。
水菜はシャキシャキで、ネギとはまた違ったアクセントを出してます。
味玉は黄身がゼリー状。味付けは程良い濃さで、この味玉はかなり好みの部類。

スープ割りは卓上ポットにて。蓮華で３～５杯が適量みたいなことが書いてありますが、そのために蓮華を使うのもあれなんで目分量で。柚子スープですね。柚子の風味がすぅーっと出て軽く清涼感さえ感じるほど。この割りスープはなかなか。酸味が無く柚子の風味が上手く抽出されているので、非常に飲みやすいです。

大きな欠点は見当たらないけど、大きな長所も見つけにくい、そんな一杯でしょうか。辛いメニューの方が意外と本領を発揮するのでは？そんな気もするので、辛いの目当てで再訪してみようかと思います。